Δίαιτα εξάλειψης ADHD: Προσδιορισμός ευαισθησιών τροφίμων

Τι είναι η δίαιτα εξάλειψης;

Σε ένα διατροφή εξάλειψης, ένα άτομο αφαιρεί ένα ή περισσότερα τρόφιμα από τη διατροφή του για μια χρονική περίοδο, προκειμένου να εντοπίσει τις ευαισθησίες των τροφίμων που μπορεί να επηρεάσουν τα συμπτώματα της ADHD. Ορισμένα τρόφιμα - όπως το σιτάρι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα καρύδια, η σόγια ή οι τεχνητές χρωστικές τροφίμων - πιστεύεται ότι προκαλούν ανεπιθύμητες αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους, προκαλώντας περιόδους απροσεξίας, υπερκινητικότητα ή ασταθή συναισθήματα. Αυτό ονομάζεται ευαισθησία στα τρόφιμα, η οποία διαφέρει από την τροφική αλλεργία. μια αλλεργία μπορεί να ανιχνευθεί μέσω μιας εξέτασης δέρματος ή αίματος, ενώ μια ευαισθησία στα τρόφιμα δεν μπορεί. Ο καλύτερος τρόπος για να εντοπίσετε μια ευαισθησία τροφίμων, λένε οι ειδικοί, είναι μέσω μιας δίαιτας εξάλειψης.

Πώς λειτουργεί μια δίαιτα εξάλειψης;

Οι δίαιτες για την εξάλειψη απαιτούν αυστηρή πειθαρχία και μπορούν να γίνουν ανεξάρτητα ή με τη βοήθεια ενός επαγγελματία. Υπάρχουν τρεις βασικοί τύποι δίαιτας εξάλειψης:

1. Η δίαιτα "ολιγοαντιογόνο" ή "λίγα τρόφιμα": Αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται συχνότερα στις έρευνες, καθώς αποτελείται από ένα πολύ μικρό αριθμό τροφίμων και είναι δύσκολο για τα άτομα να διατηρήσουν μόνοι τους. Τα περισσότερα τρόφιμα εξαλείφονται, εκτός από εκείνα που είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν προβλήματα: το ρύζι, το κρέας, τα λαχανικά, τα αχλάδια και το νερό. Για να αποφευχθούν οι διατροφικές ανεπάρκειες, οι ασθενείς θα πρέπει να δοκιμάσουν αυτή τη δίαιτα μόνο με τη βοήθεια ενός επαγγελματία.
2. Η διατροφή με πολλαπλά τρόφιμα: Αυτή η δίαιτα απομακρύνει τα τρόφιμα που προκαλούν συνήθως μια αντίδραση. Οι περισσότερες εκδόσεις εξαλείφουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το σιτάρι, το καλαμπόκι, τη σόγια, τα αυγά, τα καρύδια, τα εσπεριδοειδή και τα τεχνητά χρώματα και γεύσεις.
3. Η δίαιτα εξάλειψης ενός τροφίμου: Αυτή η δίαιτα αφαιρεί μόνο ένα ή δύο τρόφιμα τη φορά.

Μια δίαιτα εξάλειψης είναι απλή θεωρητικά. Ξεκινήστε αφαιρώντας το πιθανό σκανδαλιστικό τρόφιμο ή τρόφιμα από τη διατροφή του παιδιού σας ή του παιδιού σας για τρεις εβδομάδες. Μετά από τρεις εβδομάδες, προσθέστε αργά το φαγητό πίσω στη διατροφή και σημειώστε εάν παρατηρήσετε μια αλλαγή στη συμπεριφορά. Εάν το παιδί σας είναι ήρεμο όταν αφαιρούνται τα αυγά από τη διατροφή, για παράδειγμα, αλλά γίνεται υπερκινητικό μετά την επανεισαγωγή τους, μπορεί να έχει ευαισθησία στα τρόφιμα.

Καθώς οι δίαιτες εξάλειψης μπορεί να είναι δύσκολο να διατηρηθούν - ειδικά κατά τη διάρκεια ταραχών περιόδων της ζωής σας, όπως και η αρχή του σχολικού έτους - ίσως χρειαστεί να επαναλάβετε τη διαδικασία μερικές φορές για να δείτε τα αποτελέσματα ή να καταλήξετε σε ένα ορισμένο τρόφιμο. Και μην ξεχνάτε ότι δεν είναι όλες οι αλλαγές συμπεριφοράς συνδεδεμένες με το φαγητό: μπορεί να νιώσετε αδιάφορη λόγω έλλειψης ύπνου την προηγούμενη νύχτα - όχι επειδή έχετε φάει γλουτένη. Η συνέπεια και η υπομονή είναι τα κλειδιά για να δείτε τα αποτελέσματα από τη δίαιτα εξάλειψης.

Ποιος είναι μια δίαιτα εξάλειψης;

Ο καθένας μπορεί να δοκιμάσει μια δίαιτα εξάλειψης. Δεν υπάρχουν αναφορές ανεπιθύμητων παρενεργειών που σχετίζονται με τη δίαιτα εξάλειψης. Οποιοσδήποτε ανησυχεί για τη διατροφή θα πρέπει να συμβουλευτεί το γιατρό πριν ξεκινήσει μια δίαιτα εξάλειψης, εντούτοις.

Πόσο κοστίζει μια διατροφή εξάλειψης;

Τα έξοδα για τη δίαιτα εξάλειψης ποικίλλουν ανάλογα με τα τρόφιμα που εξαλείφετε και ποιες τροφές αγοράζετε αντί.

Τι μελέτες έχουν γίνει σχετικά με τη δίαιτα εξάλειψης;

Μια μελέτη του 2011, δημοσιευτηκε σε Το Lancet, διαπίστωσε ότι τα παιδιά με ADHD που είχαν τεθεί σε αυστηρές δίαιτες παρόμοιες με τη διατροφή ολιγονουκλεογόνου εξάλειψης, είδαν 64 ποσοστιαία βελτίωση στα συμπτώματα ADHD μετά από πέντε εβδομάδες, ενώ τα παιδιά που έτρωγαν μια φυσιολογική "υγιεινή" διατροφή δεν είδαν αλλαγή. Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί έχουν επικρίνει την έρευνα αυτή ως μη επαρκώς τυφλή. Άλλες διπλές-τυφλές μελέτες - συμπεριλαμβανομένων μία που δημοσιεύθηκε το 1997, αλλά με τις περισσότερες δημοσιεύσεις στα τέλη της δεκαετίας του '70 και στις αρχές της δεκαετίας του 1980 - κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το 30% των παιδιών με ADHD ανταποκρίθηκαν θετικά στις διατροφικές συνήθειες εξάλειψης. Δυστυχώς, οι πιο πρόσφατες έρευνες για το θέμα ήταν αραιές.

Πού μπορώ να μάθω περισσότερα σχετικά με τις δίαιτες εξάλειψης;

Ο Sandy Newmark, M.D., έγραψε ένα σε βάθος άρθρο σχετικά με τις δίαιτες εξάλειψης που ονομάζονται "Δοκιμές για ευαισθησίες τροφίμων". Μπορείτε επίσης να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις τροφικές αλλεργίες και ευαισθησίες στο www.foodallergy.org. Για να συμβουλευτείτε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο να σας βοηθήσει να εφαρμόσετε μια δίαιτα εξάλειψης, πηγαίνετε στο www.eatright.org/find-an-expert.

Πηγές:

https://www.additudemag.com/adhd/article/9807.html
https://www.additudemag.com/slideshow/180/slide-1.html
http://thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(10)62227-1/abstract
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2909977
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/353681
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9257090