Βοτανικά συμπληρώματα διατροφής: Πληροφορίες ιστορικού
Τα φυτικά φάρμακα, γνωστά και ως βοτανικά συμπληρώματα διατροφής, είναι δημοφιλή για τη θεραπεία των συνθηκών ψυχικής υγείας, αλλά είναι ασφαλή και αποτελεσματικά; Βρίσκω.
Πίνακας περιεχομένων
- Τι είναι ένα βοτανικό;
- Μπορούν τα βοτανικά να είναι συμπληρώματα διατροφής;
- Πώς πωλούνται και προετοιμάζονται τα βοτανικά;
- Τα βοτανικά συμπληρώματα διατροφής τυποποιούνται;
- Τα βοτανικά συμπληρώματα διατροφής είναι ασφαλή;
- Μήπως μια ετικέτα δείχνει την ποιότητα ενός βοτανικού προϊόντος διαιτητικού συμπληρώματος;
- Ποιες μέθοδοι χρησιμοποιούνται για την αξιολόγηση των οφελών για την υγεία και την ασφάλεια ενός βοτανικού συμπληρώματος διατροφής;
- Ποιες είναι μερικές πρόσθετες πηγές πληροφοριών για τα βοτανικά συμπληρώματα διατροφής;
Τι είναι ένα βοτανικό;
Ένα βοτανικό είναι ένα φυτό ή φυτικό μέρος που αποτιμάται για τις φαρμακευτικές ή θεραπευτικές του ιδιότητες, γεύση ή / και άρωμα. Τα βότανα είναι ένα υποσύνολο βοτανικών. Τα προϊόντα που παρασκευάζονται από βοτανικά που χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση ή τη βελτίωση της υγείας μπορούν να ονομαστούν φυτικά προϊόντα, βοτανικά προϊόντα ή φυτομυκίνη.
Στην ονομασία των βοτανικών, οι βοτανολόγοι χρησιμοποιούν μια λατινική ονομασία που αποτελείται από το γένος και το είδος του φυτού. Κάτω από αυτό το σύστημα, το botanical black cohosh είναι γνωστό ως Actaea racemosa L., όπου το "L" αντιπροσωπεύει τον Linneaus, ο οποίος περιγράφει για πρώτη φορά τον τύπο του δείγματος φυτού. Στα ενημερωτικά δελτία του Γραφείου των συμπληρωμάτων διατροφής (ODS), δεν συμπεριλαμβάνουμε τέτοια αρχικά, επειδή δεν εμφανίζονται στα περισσότερα προϊόντα που χρησιμοποιούν οι καταναλωτές.
Μπορούν τα βοτανικά να είναι συμπληρώματα διατροφής;
Για να χαρακτηριστεί ως συμπλήρωμα διατροφής, ένα βοτανικό πρέπει να πληροί τον ορισμό που δίνεται παρακάτω. Πολλά βοτανικά παρασκευάσματα πληρούν τον ορισμό.
Όπως ορίζεται από το Κογκρέσο στο Νόμο για την Υγεία και την Εκπαίδευση στο Συμπλήρωμα Διατροφής (http://www.fda.gov/opacom/laws/dshea.html#sec3), που έγινε νόμος το 1994, ένα συμπλήρωμα διατροφής είναι ένα προϊόν (εκτός από τον καπνό)
- προορίζεται να συμπληρώσει τη διατροφή.
- περιέχει ένα ή περισσότερα διαιτητικά συστατικά (συμπεριλαμβανομένων βιταμινών, ορυκτά; βότανα ή άλλα βοτανικά. αμινοξέα; και άλλες ουσίες) ή τα συστατικά τους.
- προορίζεται να λαμβάνεται από το στόμα ως χάπι, κάψουλα, δισκίο ή υγρό. και
- είναι επισημασμένο στην πρόσοψη σαν ένα συμπλήρωμα διατροφής.
Πώς πωλούνται και προετοιμάζονται τα βοτανικά;
Τα φυτικά προϊόντα πωλούνται υπό διάφορες μορφές: ως νωπά ή αποξηραμένα προϊόντα. υγρών ή στερεών εκχυλισμάτων · και δισκία, κάψουλες, σκόνες και σακούλες τσαγιού. Για παράδειγμα, η φρέσκια ρίζα τζίντζερ βρίσκεται συχνά στο τμήμα παραγωγής των καταστημάτων τροφίμων. η αποξηραμένη ρίζα τζίντζερ πωλείται συσκευασμένη σε τσάντες, κάψουλες ή δισκία τσαγιού. και πωλούνται επίσης υγρά παρασκευάσματα από ρίζα τζίντζερ. Μια συγκεκριμένη ομάδα χημικών ουσιών ή ένα μόνο χημικό μπορεί να απομονωθεί από μια βοτανική και να πωληθεί ως συμπλήρωμα διατροφής, συνήθως σε μορφή δισκίου ή κάψουλας. Ένα παράδειγμα είναι τα φυτοοιστρογόνα από προϊόντα σόγιας.
Τα κοινά παρασκευάσματα περιλαμβάνουν τσάι, αφέψημα, βάμματα και εκχυλίσματα:
ΕΝΑ τσάι, επίσης γνωστή ως έγχυση, γίνεται με την προσθήκη βραστού νερού σε φρέσκα ή αποξηραμένα βοτανικά και το πικρό. Το τσάι μπορεί να είναι μεθυσμένο είτε ζεστό είτε κρύο. Ορισμένες ρίζες, φλοιούς και μούρα απαιτούν πιο ισχυρή επεξεργασία για να εξαγάγουν τα επιθυμητά συστατικά τους. Στεγνώνουν σε βραστό νερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από το τσάι, κάνοντας αφέψημα, το οποίο επίσης μπορεί να πιει ζεστό ή κρύο.
ΕΝΑ βάμμα γίνεται με εμβάπτιση βοτανικής σε διάλυμα αλκοόλης και νερού. Τα κονιάματα πωλούνται ως υγρά και χρησιμοποιούνται για τη συμπύκνωση και τη διατήρηση μιας βοτανικής. Κατασκευάζονται σε διαφορετικές περιεκτικότητες που εκφράζονται ως αναλογίες βοτάνων προς εκχύλισμα (δηλ., Αναλογίες βάρους του αποξηραμένου βοτανικού προς τον όγκο ή το βάρος του τελικού προϊόντος).
Ενα εκχύλισμα γίνεται με εμβάπτιση του βοτανικού σε ένα υγρό που αφαιρεί συγκεκριμένους τύπους χημικών ουσιών. Το υγρό μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως είναι ή εξατμίζεται για να γίνει ένα ξηρό εκχύλισμα για χρήση σε κάψουλες ή δισκία.
Τα βοτανικά συμπληρώματα διατροφής τυποποιούνται;
Η τυποποίηση είναι μια διαδικασία που μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι κατασκευαστές για να διασφαλίσουν τη συνεκτικότητα των προϊόντων τους από παρτίδα σε παρτίδα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η τυποποίηση συνεπάγεται την αναγνώριση συγκεκριμένων χημικών ουσιών (επίσης γνωστών ως δείκτες) που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός συνεπούς προϊόντος. Η διαδικασία τυποποίησης μπορεί επίσης να παρέχει ένα μέτρο ελέγχου ποιότητας.
Τα συμπληρώματα διατροφής δεν απαιτείται να τυποποιηθούν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει νομικός ή κανονιστικός ορισμός για την τυποποίηση στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπως ισχύει για τα βοτανικά συμπληρώματα διατροφής. Εξαιτίας αυτού, ο όρος "τυποποίηση" μπορεί να σημαίνει πολλά διαφορετικά πράγματα. Ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν τον όρο τυποποίηση λανθασμένα για να αναφερθούν σε ομοιόμορφες πρακτικές παρασκευής. μετά από μια συνταγή δεν επαρκεί για να ονομάζεται προϊόν τυποποιημένο. Επομένως, η παρουσία της λέξης "τυποποιημένο" σε μια ετικέτα συμπλήρωσης δεν υποδηλώνει απαραίτητα την ποιότητα του προϊόντος.
Στην ιδανική περίπτωση, οι χημικοί δείκτες που επιλέγονται για την τυποποίηση θα είναι επίσης οι ενώσεις που είναι υπεύθυνες για το βοτανικό αποτέλεσμα στο σώμα. Με τον τρόπο αυτό, κάθε παρτίδα του προϊόντος θα έχει συνεπή επίδραση στην υγεία. Ωστόσο, τα συστατικά που είναι υπεύθυνα για τις επιδράσεις των περισσότερων βοτανικών δεν έχουν προσδιοριστεί ή δεν έχουν καθοριστεί σαφώς. Για παράδειγμα, οι γενοσίδες στη βοτανική σέννα είναι γνωστό ότι είναι υπεύθυνες για το καθαρτικό αποτέλεσμα του φυτού, αλλά πολλές ενώσεις μπορεί να ευθύνονται για το χαλαρωτικό αποτέλεσμα του βαλεριάνα.
Τα βοτανικά συμπληρώματα διατροφής είναι ασφαλή;
Πολλοί πιστεύουν ότι τα προϊόντα που φέρουν την ένδειξη "φυσικά" είναι ασφαλή και καλά για αυτά. Αυτό δεν ισχύει αναγκαστικά επειδή η ασφάλεια ενός βοτανικού εξαρτάται από πολλά πράγματα, όπως η χημική του σύνθεση, το πώς λειτουργεί στο σώμα, τον τρόπο παρασκευής του και τη δόση που χρησιμοποιείται.
Η δράση των βοτανικών κυμαίνεται από ήπια έως ισχυρή (ισχυρή). Μια βοτανική με ήπια δράση μπορεί να έχει λεπτές επιπτώσεις. Το χαμομήλι και η μέντα, και τα δύο ήπια βοτανικά, λαμβάνονται συνήθως ως τσάγια για να βοηθήσουν στην πέψη και θεωρούνται γενικά ασφαλή για αυτοδιαχείριση. Ορισμένα ήπια βοτανικά μπορεί να χρειαστεί να ληφθούν για εβδομάδες ή μήνες πριν επιτευχθούν τα πλήρη αποτελέσματα τους. Για παράδειγμα, ο βαλεριάνας μπορεί να είναι αποτελεσματικός ως βοήθημα ύπνου μετά από 14 ημέρες χρήσης, αλλά είναι σπάνια αποτελεσματική μόνο μετά από μία δόση. Αντίθετα ένα ισχυρό βοτανικό παράγει ένα γρήγορο αποτέλεσμα. Ο Kava, ως ένα παράδειγμα, αναφέρεται ότι έχει άμεση και ισχυρή δράση που επηρεάζει το άγχος και τη χαλάρωση των μυών.
Η δόση και η μορφή ενός βοτανικού παρασκευάσματος παίζουν επίσης σημαντικούς ρόλους στην ασφάλειά του. Τα τσάγια, τα βάμματα και τα εκχυλίσματα έχουν διαφορετικά πλεονεκτήματα. Η ίδια ποσότητα βοτανικού μπορεί να περιέχεται σε ένα φλιτζάνι τσάι, μερικά κουταλάκια του γλυκού ή ακόμα μικρότερη ποσότητα εκχυλίσματος. Επίσης, διαφορετικά παρασκευάσματα ποικίλουν στις σχετικές ποσότητες και τις συγκεντρώσεις χημικών που έχουν αφαιρεθεί από το σύνολο της βοτανικής. Για παράδειγμα, το τσάι μέντας θεωρείται γενικά ασφαλές για κατανάλωση, αλλά το έλαιο μέντας είναι πολύ πιο συμπυκνωμένο και μπορεί να είναι τοξικό όταν χρησιμοποιείται εσφαλμένα. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις προτεινόμενες οδηγίες του κατασκευαστή για τη χρήση μιας βοτανικής και να μην υπερβείτε τη συνιστώμενη δόση χωρίς τη συμβουλή ενός παρόχου υγειονομικής περίθαλψης.
Μήπως μια ετικέτα δείχνει την ποιότητα ενός βοτανικού προϊόντος διαιτητικού συμπληρώματος;
Είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η ποιότητα ενός βοτανικού προϊόντος διαιτητικού συμπληρώματος από την ετικέτα του. Ο βαθμός ελέγχου ποιότητας εξαρτάται από τον κατασκευαστή, τον προμηθευτή και άλλους στη διαδικασία παραγωγής.
Η FDA εξουσιοδοτείται να εκδίδει κανονισμούς ορθής παρασκευαστικής πρακτικής (GMP) που περιγράφουν τις συνθήκες υπό τις οποίες τα συμπληρώματα διατροφής πρέπει να προετοιμάζονται, να συσκευάζονται και να αποθηκεύονται. Η FDA δημοσίευσε τον Μάρτιο του 2003 έναν προτεινόμενο κανόνα που αποσκοπεί να διασφαλίσει ότι οι πρακτικές παρασκευής θα οδηγήσει σε ένα ανόθευτο συμπλήρωμα διατροφής και ότι τα συμπληρώματα διατροφής είναι με ακρίβεια με την ένδειξη. Μέχρι να οριστικοποιηθεί αυτός ο προτεινόμενος κανόνας, τα συμπληρώματα διατροφής πρέπει να συμμορφώνονται με τα ΟΠΠ για τα τρόφιμα, τα οποία αφορούν κυρίως την ασφάλεια και την υγιεινή και όχι την ποιότητα του διαιτητικού συμπληρώματος. Μερικοί κατασκευαστές ακολουθούν οικειοθελώς GMP φαρμάκων, οι οποίοι είναι πιο αυστηροί και ορισμένοι οργανισμοί που εκπροσωπούν τη βιομηχανία συμπληρωμάτων διατροφής έχουν αναπτύξει ανεπίσημα GMP.
Ποιες μέθοδοι χρησιμοποιούνται για την αξιολόγηση των οφελών για την υγεία και την ασφάλεια ενός βοτανικού συμπληρώματος διατροφής;
Οι επιστήμονες χρησιμοποιούν διάφορες προσεγγίσεις για την αξιολόγηση των βοτανικών συμπληρωμάτων διατροφής για την πιθανή υγεία τους τα οφέλη και τους κινδύνους για την ασφάλεια, συμπεριλαμβανομένου του ιστορικού χρήσης τους και των εργαστηριακών μελετών που χρησιμοποιούν κύτταρα ή ζώα μοντέλα. Μελέτες που αφορούν άτομα (μεμονωμένες αναφορές περιπτώσεων, μελέτες παρατήρησης και κλινικές δοκιμές) μπορούν να παρέχουν πληροφορίες σχετικές με τον τρόπο χρήσης των βοτανικών συμπληρωμάτων διατροφής. Οι ερευνητές μπορούν να πραγματοποιήσουν μια συστηματική ανασκόπηση για να συνοψίσουν και να αξιολογήσουν μια ομάδα κλινικών δοκιμών που πληρούν ορισμένα κριτήρια. Μια μετα-ανάλυση είναι μια επισκόπηση που περιλαμβάνει μια στατιστική ανάλυση των δεδομένων που συνδυάζονται από πολλές μελέτες.
Ποιες είναι μερικές πρόσθετες πηγές πληροφοριών για τα βοτανικά συμπληρώματα διατροφής;
Οι ιατρικές βιβλιοθήκες είναι μια πηγή πληροφοριών για τα βοτανικά συμπληρώματα διατροφής. Άλλοι περιλαμβάνουν Web-based πόρους, όπως το PubMed (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi? holding = nih) και FDA (http://www.cfsan.fda.gov/~dms/ds-info.html). Για γενικές πληροφορίες σχετικά με τα συμπληρώματα διατροφής δείτε τα Συμπληρώματα Διατροφής: Βασικές πληροφορίες (http://ods.od.nih.gov/factsheets/dietarysupplements.asp) από το Γραφείο Συμπληρώματα Διατροφής (ODS), που είναι διαθέσιμο στο http://ods.od.nih.gov.
Αποποίηση ευθυνώνΈχει ληφθεί λογική μέριμνα για την προετοιμασία αυτού του εγγράφου και οι πληροφορίες που παρέχονται στο παρόν πιστεύεται ότι είναι ακριβείς. Ωστόσο, αυτές οι πληροφορίες δεν προορίζονται να αποτελέσουν μια «έγκυρη δήλωση» σύμφωνα με τους κανόνες και τους κανονισμούς της διοίκησης τροφίμων και φαρμάκων.
Γενική συμβουλευτική για την ασφάλειαΟι πληροφορίες σε αυτό το έγγραφο δεν αντικαθιστούν τις ιατρικές συμβουλές. Πριν πάρετε ένα βότανο ή μια βοτανική, συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλο πάροχο υγειονομικής περίθαλψης-ειδικά εάν έχετε ένα ασθένεια ή ιατρική κατάσταση, να πάρετε οποιαδήποτε φάρμακα, να είστε έγκυος ή να νοσηλευτείτε ή σχεδιάζετε να έχετε λειτουργία. Πριν από τη θεραπεία ενός παιδιού με βότανο ή βοτανικό, συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλο πάροχο υγειονομικής περίθαλψης. Όπως τα ναρκωτικά, τα φυτικά ή βοτανικά παρασκευάσματα έχουν χημική και βιολογική δραστηριότητα. Μπορεί να έχουν παρενέργειες. Μπορούν να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα. Αυτές οι αλληλεπιδράσεις μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα και μπορεί ακόμη και να είναι επικίνδυνες. Εάν έχετε αναπάντεχες αντιδράσεις σε φυτικό ή βοτανικό παρασκεύασμα, ενημερώστε το γιατρό σας ή άλλο πάροχο υγειονομικής περίθαλψης.
Πηγή: Γραφείο συμπληρωμάτων διατροφής - Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας
Επόμενο: Συμπληρώματα Διατροφής: Πληροφορίες Πλαίσιο
