Τρόφιμα και διάθεση: Πώς επηρεάζει τα τρόφιμά σας τις διαθέσεις σας

Εκπληξη! Τα τρόφιμα και η διάθεση σχετίζονται και η επιστήμη έχει δείξει ότι το φαγητό που τρώτε μπορεί να επηρεάσει τη διάθεσή σας. (Πάρε το δικό σου φαγητό και ημερολόγιο διάθεσης.)

Στον κόσμο της υγείας που συνειδητοποιεί σήμερα, είναι αρκετά συνηθισμένο να ακούμε ότι υπάρχουν τρόφιμα για ψυχική υγεία και ότι τα βιολογικά, φυσικά τρόφιμα είναι καλά και τα ζαχαρούχα τρόφιμα είναι κακά. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν υπο-στελέχη αυτών των συνομιλιών που μιλούν για τα σούπερ-τρόφιμα και πώς θα οδηγήσουν σε μια πιο υγιεινή ζωή φυσικά, αλλά αυτό που λείπει συχνά είναι το κομμάτι της συζήτησης που μιλά για το πώς μπορεί να κάνει διαφορά τα τρόφιμα διάθεση.

Τι είναι η διάθεση;

Πριν μιλήσουμε περισσότερο για τρόφιμα και διάθεση, ας καθορίσουμε ποια διάθεση είναι. Η διάθεση χαρακτηρίζεται πιο απλά ως αίσθηση. Είναι τα συναισθήματα που αισθάνεστε οποιαδήποτε στιγμή και αυτά θεωρούνται προσωρινές καταστάσεις ύπαρξης. Η διάθεση μπορεί να συμβάλει και να επηρεαστεί από την ψυχική υγεία κατά την εξέταση

ψυχική υγεία, όχι ως συνώνυμο της ψυχικής ασθένειας, αλλά μάλλον είναι ο ορισμός της ψυχικής ευεξίας. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να είναι μέρος ψυχικής ασθένειας, αν και υπάρχουν διαταραχές της διάθεσης όπως κατάθλιψη. Έτσι, όταν μιλάμε για διάθεση, μπορεί να είναι δύσκολο να χωριστούν τα δύο, ειδικά με την επιθυμία να έχουν μακρόχρονη καλή διάθεση.

Το τρόφιμο επηρεάζει τη διάθεση: Είναι η επιστήμη

Παρόμοια με το πώς τα πιο υγιεινά τρόφιμα μπορούν να έχουν θετικές επιπτώσεις στο σώμα σας, μπορούν επίσης να έχουν θετικές συνέπειες για το μυαλό (βλ Καλύτερα τρόφιμα για την ψυχική υγεία). Πώς γίνεται αυτό? Τα σώματα μας είναι απλά καλύτερα εξοπλισμένα για να απορροφούν φυσικά, υγιεινά τρόφιμα. Αυτά τα ίδια υγιεινά τρόφιμα συμβάλλουν και προάγουν την ανάπτυξη χημικών ουσιών στον εγκέφαλο που ρυθμίζουν τις διαθέσεις μας, όπως η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη.

Η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη είναι νευροδιαβιβαστές που συνδέονται με τη διάθεση και τα συναισθήματα. Συγκεκριμένα, η σεροτονίνη είναι γνωστή για τη διαχείριση της διάθεσης και η ντοπαμίνη πηγαίνει χέρι-χέρι με ευχαρίστηση. Ως εκ τούτου, έχει νόημα μόνο ότι η εύρεση τροφίμων που προωθούν τις δύο χημικές ουσίες του εγκεφάλου θα είναι μια ενίσχυση της διάθεσης.

Τρόφιμα και διάθεση: Ποια τρόφιμα βοηθούν στη διάθεση;

Με αυτό το τρόφιμο και τη διάθεση στο μυαλό, το επόμενο ερώτημα είναι τι να φάτε; Είναι αρκετά εύκολο να πείτε "φάτε υγιεινά", αλλά υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που μπορούν να επιφέρουν καλύτερα αποτελέσματα. Ακολουθεί ένα απόσπασμα από τα τρόφιμα που θα προσθέσετε στο καλάθι αγορών σας και ποια θα αφήσετε να κάθεστε στο ράφι.

Τα τρόφιμα, όπως ο σολομός, οι φακές και τα χόρτα κολλαρίδων, είναι μόνο μερικά παραδείγματα τροφίμων που συμβάλλουν στην καλή διάθεση. Τα θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες Β, ο σίδηρος και το κάλιο, σε αυτά τα τρόφιμα λειτουργούν με αυτή τη φυσική χημεία του σώματος για να επιφέρουν καλή σταθερότητα της διάθεσης. Αυτά τα είδη τροφίμων μπορούν επίσης να συμβάλλουν στη συνολική λειτουργικότητα του εγκεφάλου και στην ενέργεια, τα οποία και οι δύο έχουν ένα ρόλο να διαδραματίσουν με τη διάθεση επίσης. Πάντα αισθάνεστε μανιώδης επειδή δεν έχετε ενέργεια;

Τα κακά ή ανθυγιεινά τρόφιμα είναι πιθανώς αυτά που θα περιμένατε: γλυκά, τσιπς, βαθιά τηγανητά τρόφιμα. Ενώ υπάρχει κάποια ευχαρίστηση να τα τρώτε αυτή τη στιγμή, δεν συμβάλλουν στη συνολική σας διάθεση επειδή δεν προσφέρουν πολλά από τα καλά θρεπτικά συστατικά που κάνουν τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Επιπλέον, ανεξάρτητα από τις θρεπτικές ουσίες που υπάρχουν, δεν απορροφώνται με τον ίδιο τρόπο όπως τα θρεπτικά συστατικά από υγιεινά τρόφιμα, λόγω του τρόπου επεξεργασίας τους. Ως εκ τούτου, το ανθρώπινο σώμα δεν τους χρησιμοποιεί για τις δυνατότητές τους.

Για μια ευρύτερη ιδέα για τα τρόφιμα που πρέπει να αναζητήσετε, ρίξτε μια ματιά σε αυτό λίστα με 10 ενισχυτές διάθεσης τροφίμων ή να κάνετε check in με έναν διατροφολόγο.

αναφορές άρθρων