Έχεις ένα πικρό φαγητό στα χέρια σου; Εδώ είναι πώς να αντιμετωπίσετε

Μήπως το μικρό παιδί σας στρέφει τη μύτη του σχεδόν σε κάθε γεύμα που του προσφέρετε; Έλλειψη ενδιαφέροντος για τα τρόφιμα μπορεί να μετατρέψει τα νοικοκυριά σε πολεμικές ζώνες. "Γιατί δεν θα το φάτε; Το έκανα με τον τρόπο που μου είπατε ότι σας άρεσε ", λέει η μαμά. «Δεν μου αρέσει», λέει το παιδί, καθώς τον απομακρύνει.

Τέτοιες μάχες είναι κοινές στα σπίτια όπου υπήρχαν μικρά παιδιά διαγνωστεί με ADHD. Υπάρχουν αρκετοί σύνδεσμοι ανάμεσα στο έλλειμμα προσοχής και το επιλεκτικό φαγητό:

• Μελέτες έχουν δείξει ότι τα παιδιά με διαταραχή έλλειψης προσοχής (ADHD ή ADD), των οποίων οι εγκέφαλοι δείχνουν χαμηλά επίπεδα δράσης ντοπαμίνης, είναι πιο προδιάθετα για να τρέφουν τη ζάχαρη, λόγω της αύξησης της ντοπαμίνης που προσδίδει η ζάχαρη στον εγκέφαλο. Ένα παιδί μπορεί να απομακρύνει πολλά θρεπτικά τρόφιμα, όπως τα λαχανικά και τα ψάρια, δεδομένου ότι δεν παραδίδουν τη ζάχαρη που θέλει ο εγκέφαλος της ADHD.
• Τα παιδιά με ADHD μπορούν επίσης να παρουσιάσουν αισθητική αμυντικότητα και / ή να έχουν μερικές από τις κινητικές προκλήσεις που παρατηρούνται στις διαταραχές του φάσματος του αυτισμού. Οι παγωμένοι τρώγοντες έχουν συνήθως υψηλά επίπεδα αισθητικής άμυνας. Μια συγκεκριμένη γεύση, οσμή ή το βλέμμα του φαγητού μπορεί να κάνει αυτά τα παιδιά να αισθάνονται ότι η αισθητική εμπειρία τους «πονάει». Η αίσθηση μπορεί να είναι τόσο συντριπτική ώστε είναι κυριολεκτικά απωθημένος, πανικοβλημένος ή άρρωστος από την έκθεση σε αυτό.
  instagram viewer
• Ερευνητές στο Duke University βρήκε υψηλή συσχέτιση μεταξύ επιλεκτικών προβλημάτων φαγητού και ADHD.

[Δωρεάν Λήψη: 5 τρόποι να μαγειρέψετε τα ADHD-Φιλικά γεύματα]

Ενεργοποιούν το Picky Eating

Το γλυκό φαγητό είναι κοινό σε νεαρά παιδιά. Ωστόσο, τα περισσότερα παιδιά ξεπερνούν τη συνήθεια και αναπτύσσουν μια όρεξη για ένα ευρύτερο φάσμα τροφίμων. Τα παιδιά που δεν ξεπερνούν το επιλεκτικό φαγητό, ή που ξεκινούν με περιορισμένες επιλογές φαγητού, ανησυχούν για τους γονείς. Οι έρευνες δείχνουν ότι πολλά παιδιά που είναι επιλεκτικοί τρώγοντες έχουν γονείς που είναι, ή ήταν, επιλεκτικοί τρώγοντες, που υποδηλώνουν τόσο γενετικούς όσο και περιβαλλοντικούς συνεισφέροντες. Η έλλειψη εμπειρίας από νωρίς με ποικίλες γεύσεις, υφές και μυρωδιές μπορεί να οδηγήσει σε φαγητό αργότερα στη ζωή.

Όταν το παιδί σας λέει ότι κάτι δεν δοκιμάζει "σωστό" ή "καλό", μπορεί να λέει την αλήθεια. Είμαστε όλοι ενσύρματοι διαφορετικά σε ό, τι απευθύνεται στα αισθήματά μας και στον ουρανίσκο μας. Ίσως οι περίεργοι τρώγοντες να αντιπροσωπεύουν έναν πληθυσμό παιδιών που έχουν υπερευαισθησία σε ορισμένες πτυχές του φαγητού. Για παράδειγμα, μία μελέτη διαπίστωσε ότι οι μολύνσεις μεσαίου ωτός (στις οποίες τα παιδιά με ADHD είναι επιρρεπή) κάνουν σταυροειδή λαχανικά, όπως το κουνουπίδι, το λάχανο και το μπρόκολο, γεύση πικρή σε μερικά παιδιά. Τέτοιες λοιμώξεις μπορεί να βλάψουν το νεύρο που μεταφέρει πληροφορίες γεύσης από τη γλώσσα στον εγκέφαλο.

Δεν χρειάζεται να ταιριάζει με επιλεκτικό φαγητό. Μπορείτε να αλλάξετε την μισή καρδιά του παιδιού σε τρόφιμα. Δείτε πώς.

Συμμετοχή του παιδιού σας στην προετοιμασία των τροφίμων. Θα του δώσει ιδιοκτησία και υπερηφάνεια για το γεύμα. Σκεφτείτε επίσης να πάρετε τα ψώνια του παιδιού σας, αλλά μην αγοράζετε τίποτα που δεν θέλετε να τρώει το παιδί σας.

[9 κόλπα διατροφής για τους πικρούς τρώγοντες]

Κρατήστε φαγητό στο σπίτι που θέλετε το παιδί σας να φάει. Δεν πρέπει ποτέ να πείτε, "Δεν φτιάχνω μακαρόνια και τυρί."

Φάτε σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα. Με αυτόν τον τρόπο, το παιδί μπορεί να προβλέψει τη ρουτίνα και να αισθανθεί πιο άνετα. Ρυθμίστε τη σκηνή με χαλαρωτική μουσική και απενεργοποιώντας την τηλεόραση. Τρώτε μαζί και εμπλακούν σε καλή συζήτηση στο τραπέζι.

Σερβίρετε το νερό ως το μόνο ποτό στο τραπέζι. Οι πικοι τρώγοντες τείνουν να γεμίζουν με χυμούς φρούτων υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, γάλα σοκολάτας ή σόδα.

Διδάξτε το παιδί σας να τρώει με προσοχή. Ρωτήστε της: "Ποιες είναι πέντε πράγματα που μπορείτε να μου πείτε για αυτό το φαγητό;" Αυτό μετατοπίζει την εστίαση από τη γεύση ή την υφή του φαγητού στο οποίο είναι στερεωμένο.

Επιλέξτε τις μάχες σας. Αν το παιδί σας θα φάει μόνο τα μήλα με το δέρμα μακριά, και εάν αισθάνεστε επάνω σε αυτό, προχωρήστε και ξεφλουδίστε τα. Μην αναγκάζετε το παιδί σας να τρώει. Αυτό θα οδηγήσει σε αγώνες εξουσίας πάνω από τα τρόφιμα, που μπορούν να θέσουν το στάδιο για μια διατροφική διαταραχή. Μην κάνετε ειδικά γεύματα για το παιδί. Είναι σημαντικό να οδηγούνται να τρώνε ό, τι αποφεύγουν.

Δώστε στο φαγητό ένα δροσερό όνομα. Ενθαρρύνετε το ενδιαφέρον για τα "βαρετά" (αλλά υγιεινά) τρόφιμα. Μερικά παραδείγματα είναι "ισχυρό σπανάκι", "καρότα όρασης ακτίνων Χ", ή "πατάτες ενέργειας".

Προσθέστε τρόφιμα που αποφεύγουν στα τρόφιμα που θα φάνε. Για παράδειγμα, προσθέστε σπανάκι στη σάλτσα ντομάτας.

Όταν εκθέτετε ένα παιδί σε νέα τρόφιμα, ρωτήστε το για τα τρόφιμα που θα αισθανόταν λιγότερο ανήσυχο φαγητό και δημιουργήστε μια ιεραρχία με την εισήγησή της.

Δοξάστε το παιδί σας iόταν δαγκώνει, γλείφει, μυρίζει ή γεύεται ένα νέο φαγητό.

Μην δωροδοτείτε ή επιβραβεύετε το παιδί σας με φαγητό, π.χ.ειδικά επιδόρπιο. Αυτό μετατρέπει το επιδόρπιο σε "καλό" φαγητό που μπορείτε να το απολαύσετε αφού πρώτα τρώτε το "yucky" φαγητό πρώτα.

Μην ανησυχείτε για τη σύμβαση. Είναι εντάξει να έχετε κοτόπουλο για πρωινό και αυγά και μπέικον για δείπνο.

Να θυμάστε ότι, κατά μέσο όρο, ένα παιδί πρέπει να προσφέρει ένα νέο φαγητό περίπου 15 φορές πριν να το φάει.

Συμμετέχετε σε βαθιά αναπνοή κατά τη διάρκεια των γευμάτων, και επίσης σε διάφορες ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Έχετε το παιδί να απεικονίσει μια θετική εικόνα που σχετίζεται με την κατανάλωση των φοβισμένων τροφίμων.

Η κατάρτιση αφοσίωσης μπορεί να είναι χρήσιμη. Εκτός από τις ώρες φαγητού, τα παιδιά μπορεί να αντισταθμίζουν τη ντροπαλότητά τους στο σχολείο και να χρησιμοποιούν τα τρόφιμα ως σημείο πώλησης για να βεβαιωθούν.

Οι γονείς πρέπει να παραμείνουν ήρεμοι και να συμμετάσχουν σε εκπαίδευση χαλάρωσης. Αν και είναι απογοητευτικό όταν το παιδί σας είναι ένας σοβαρός επιλεκτικός τρώγων, κρατήστε τα συναισθήματά σας υπό έλεγχο.

Οι γονείς θα πρέπει να οδηγήσουν τον τρόπο με την κατανάλωση μιας ποικιλίας τροφίμων. Εάν αυτές οι στρατηγικές δεν λειτουργούν, επικοινωνήστε με τον παιδίατρο του παιδιού σας. Το παιδί σας μπορεί να χρειαστεί να δει έναν θεραπευτή και διατροφολόγο για να κατανοήσει και να διαχειριστεί το πρόβλημα.

---

Πολιτική πρόκληση των τροφίμων

Το πικάντικο φαγητό μπορεί να είναι μια πτυχή της μοναδικής καλωδίωσης ενός ατόμου, αλλά μπορεί να είναι μέρος μιας μεγαλύτερης κατάστασης:

Διαταραχές του φάσματος του αυτισμού: Τα παιδιά στο αυτιστικό φάσμα εμφανίζουν συχνά υψηλά επίπεδα αισθητικής άμυνας, προβλήματα με το στόμα-κινητήρα (που η κατανάλωση μπορεί να ασκήσει πίεση), και συνδέονται με τις στερεότυπες ρουτίνες και την ανάγκη για ομοιότητα.

Διατροφικές διαταραχές: Η πικάντικη κατανάλωση μπορεί να είναι ένα πρώιμο σημάδι διατροφικών διαταραχών, ιδιαίτερα αυτών που χαρακτηρίζονται από περιορισμό των τροφίμων, φόβο λιπαρότητας ή μεγάλη ανάγκη για έλεγχο.

Συμπτωματική-Συμβουλευτική Διαταραχή: Ένα παιδί με αυτή την κατάσταση μπορεί να αποφύγει ορισμένα τρόφιμα για φόβο μολύνσεων.

Αγχώδεις διαταραχές: Η φαγούρα μπορεί να οφείλεται σε φοβίες ή άλλες διαταραχές άγχους. Ο φόβος του εμετού ή του γκρίνια, η κοινωνική ανησυχία για τη σκέψη ενός φαγητού που κάνει ένα burp ή περάσει αέριο, ή μια φοβική απάντηση σε ένα τρόφιμο που έχει συνδεθεί με μια απειλή μπορεί να οδηγήσει σε ιδιοσυγκρασιακά, επιλεκτικά τρώει.

[ADDitude Ερωτηθείσα: Εξαργυρώνοντας ένα πικρό φαγητό]

Ο Roberto Olivardia, Ph. D., είναι μέλος της ADDitude ADHD ιατρικό πίνακα ελέγχου.

Ενημερώθηκε στις 30 Αυγούστου 2019