Χρησιμοποιήστε την εννοιολογική κατανάλωση για να μειώσετε το άγχος

Οι συνειδητές διατροφικές συνήθειες είναι ένας από τους απλούστερους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να μειώσουμε το άγχος. Το φαγητό είναι ένας από τους πιο θεμελιώδεις τρόπους που τρέφουμε τη σωματική και ψυχική μας υγεία. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό που τρώμε, αλλά πώς ετοιμάζουμε και καταναλώνουμε το φαγητό μας. Δεδομένου ότι τρώμε καθημερινά, ο χρόνος γεύματος είναι η τέλεια ευκαιρία να εξασκηθείτε σε εργαλεία ευαισθητοποίησης που μπορούν να βοηθήσουν στην άμβλυνση του άγχους.

Υπήρξε μια εποχή που ήμουν ακραία για τις επιλογές τροφίμων μου. Σε μια προσπάθεια θεραπείας μιας σειράς ασθενειών, προσπαθούσα συνεχώς να εξαλείφω δίαιτες. Ήμουν πεπεισμένος ότι ένα συγκεκριμένο φαγητό ήταν στο επίκεντρο των ζητημάτων που βιώνω. Βρήκα ότι κατά τη διάρκεια αυτών των χρόνων, η έξοδος σε ένα εστιατόριο ή μια κοινωνική συγκέντρωση αισθάνθηκε άγχος. Άρχισα να ανησυχώ καθώς προσπάθησα να παραγγείλω από ένα μενού ή να εξηγήσω τη διατροφή μου σε άλλους. Θυμάμαι ότι αισθάνθηκα καταναλώθηκε από ένταση σε ένα παντοπωλείο στη Γαλλία, καθώς προσπάθησα να διαβάσω ετικέτες. Έσπαξα με δάκρυα μια φορά που ο φίλος μου και εγώ ήμασταν σε ένα εστιατόριο επειδή ένιωθα τόσο συγκλονισμένοι ότι τίποτα στο μενού δεν ταιριάζει στις διατροφικές μου ανάγκες.

Για τους ανθρώπους με άγχος, η λέξη "δίαιτα" μπορεί να προκαλέσει συναισθήματα ντροπής και βαθύ άγχος για προσωπικούς και κοινωνικούς λόγους. Θα ήθελα να προτείνω μια εναλλακτική λύση για το πώς αντιλαμβανόμαστε τα τρόφιμα.

Πόσο σοβαρή κατανάλωση μπορεί να μειώσει το άγχος

Η τρελή κατανάλωση δεν έχει όρια όσον αφορά τη διατροφή. Αντίθετα, επικεντρώνεται στην καλλιέργεια μιας σχέσης με τα τρόφιμα που μας φέρνει στην αισθητική εμπειρία μας. Όταν συνδεθούμε με τις πέντε αισθήσεις μας, έλθουμε στην παρούσα στιγμή. Από τη στιγμή που το άγχος ζει στο παρελθόν και στο μέλλον, η σύνδεση με τη στιγμή με την έγκυρη κατανάλωση μπορεί να μειώσει το άγχος.

Όταν παίρνουμε επίγνωση στιγμές για να μεγαλώσουμε, να προετοιμάσουμε και να καταναλώσουμε το φαγητό μας με αγάπη, κάτι μέσα μας αλλάζει, κάτι που μας συνδέει με ένα σύνολο. Το σεβαστό φαγητό μας βοηθά να δώσουμε προσοχή στα σήματα του σώματος. Για παράδειγμα, μπορεί να παρατηρήσουμε ότι η υπερβολική ποσότητα καφεΐνης ή αλκοόλ προκαλεί συμπτώματα άγχους.

Απλοί τρόποι να εξασκηθείτε να τρώτε με υπερηφάνεια για να μειώσετε το άγχος

Από το αγρόκτημα στο τραπέζι, υπάρχουν πολλά μέρη για να σταματήσετε ενδιάμεσα για να μυρίσετε, να δείτε, να αισθανθείτε και να δοκιμάσετε το φαγητό μας. Αυτές είναι μερικές πρακτικές που χρησιμοποιώ:

• Κατά την αγορά τροφίμων, αναζητήστε φρέσκα φρούτα και λαχανικά που σας συνδέουν με την τρέχουσα σεζόν.
• Εάν καλλιεργείτε βότανα ή έχετε φρέσκα βότανα στην κουζίνα σας, φλιτζάνιτε μαζί στα χέρια σας καθώς τραβάτε την κοκκίνισμα πριν γαρνίρετε το φαγητό σας.
• Εάν μαγειρεύετε, αφιερώστε χρόνο για να αισθανθείτε, να μυρίσετε, να δείτε και να δοκιμάσετε τρόφιμα όπως δυόσμο, τζίντζερ ή κακάο - ό, τι κι αν είναι.
• Όταν πατάτε πράσινα φασόλια, ακούστε τον ήχο και αφήστε τις "ουρές" (το κάτω μέρος του φασολιού) για να αποφύγετε τα απόβλητα.
• Πάρτε μια στιγμή ευγνωμοσύνης με το γεύμα σας πριν καταδυθείτε σε αυτό.
• Περάστε χρόνο μυρίζοντας το φαγητό σας πριν το βάλετε στο στόμα σας.
• Μασάτε κάθε μπουκιά αρκετές φορές καθώς παρατηρείτε ότι οι γεύσεις ταξιδεύουν στις διαφορετικές γεύσεις της γλώσσας σας.
• Μετράτε τον αριθμό των φορών που μασάτε το φαγητό σας.

Εσείς ασκείστε προσεγμένο φαγητό για να μειώσετε το άγχος σας; Θα ήθελα πολύ να ακούσω τις ιδέες σας.