Κητογόνο διατροφή και ADHD: Πόσο αποτελεσματική είναι;

Μια κετογενής διατροφή και θεραπεία ADHD έχουν, μέχρι πρόσφατα, σπάνια συζητηθούν σε συνδυασμό μεταξύ τους. Ενώ η έρευνα για νέους τρόπους διαχείρισης του συμπτώματα της ADHD, η έρευνα αυτή επικεντρώνεται πλέον στη σχέση μεταξύ της διατροφής και της ΔΕΠ-Υ και ειδικότερα της χρήσης μιας κετογόνου διατροφής και της ΔΕΠ-Υ. Παρόλο που υπάρχουν μικτές απόψεις στον τομέα της ψυχικής υγείας, πολλοί έχουν βιώσει τα συμπεριφορικά και γνωστικά οφέλη της ακολουθίας μιας κετογόνου δίαιτας για την ADHD.

Η Κητογονική Διατροφή και η ADHD

Πώς θα μπορούσε η ketogenic διατροφή να είναι χρήσιμη σε ένα άτομο με ADHD; Πρώτον, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε πώς λειτουργεί η κετογενής διατροφή.

Η κετογενής διατροφή ονομάστηκε ως τέτοια με βάση την προέλευση της λέξης κετογόνο. Το "Κετό" προέρχεται από τη φυσική διαδικασία μέσα στο σώμα όπου παράγονται μικρά μόρια καυσίμου που ονομάζονται "κετόνες". Οι κετόνες ουσιαστικά "αναλαμβάνουν" για να τροφοδοτήσουν το σώμα όταν το σάκχαρο αίματος ενός ατόμου (επίσης αναφέρεται ως γλυκόζη) είναι πολύ χαμηλό. Τα επίπεδα γλυκόζης συχνά βουτούν όταν ένα άτομο κοιμάται ή κατά τη διάρκεια περιόδων δίαιτας / νηστείας. Οι κετόνες είναι ικανές να τροφοδοτούν ολόκληρο το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου. Οι κετόνες παράγονται στο συκώτι από τη διάσπαση των λιπών.

Μετά από μια κετογενική διατροφή, το σώμα μεταβαίνει σχεδόν εξ ολοκλήρου σε απομάκρυνση του λίπους. Αυτό αναγκάζει τα επίπεδα ινσουλίνης να βουτήξουν σε πολύ χαμηλά επίπεδα και διευκολύνει την γρήγορη καύση του λίπους. Φυσικά, αν κάποιος προσπαθεί να χάσει βάρος, η κετογόνος διατροφή μπορεί να είναι εξαιρετικά ευεργετική, αλλά υπάρχουν και άλλα οφέλη. Μια κετογόνος διατροφή μπορεί να προάγει την αυξημένη κατανάλωση ενέργειας, τη βελτίωση της εστίασης και την ικανότητα εστίασης. Έτσι, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι άνθρωποι βρήκαν επιτυχία όσον αφορά την κετογενική διατροφή και την ADHD.

Αρχικά, πολλές έρευνες σχετικά με την κετογενική διατροφή πραγματοποιήθηκαν σε παιδιά με επιληψία. Αυτές οι μελέτες όχι μόνο έδειξαν βελτίωση στις επιληπτικές συμπεριφορές, αλλά και σε επίπεδα υπερδραστηριότητας, προσοχής και γνωστικές ικανότητες (Neal, Chaffe, Schwartz, et. al., 2008).

Τι να φάτε σε μια κητογόνο διατροφή;

Όπως με οποιονδήποτε τρόφιμα για την ADHD θεραπευτική αγωγή, υπάρχουν διακυμάνσεις της κετογόνου δίαιτας. Αλλά γενικά, για να ακολουθήσετε μια κετογενική διατροφή, θα πρέπει να εστιάσετε στην κατανάλωση χαμηλών επιπέδων υδατανθράκων, υψηλών ποσοτήτων υγιεινών λιπών και επαρκούς ποσότητας πρωτεϊνών.

• Κρέας από χοιρινό κρέας, κοτόπουλο από σκούρο κρέας
• Το πετρέλαιο και τα λίπη - η κετογενής διατροφή ενσωματώνει έλαια υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και τρόφιμα όπως ελαιόλαδο, έλαιο καρύδας, βαριά κρέμα, καρύδια, αβοκάντο, βούτυρο
• Αυγά - τα αυγά θεωρούνται μία από τις πιο υγιεινές κετογόνες τροφές, λόγω του υγιούς λίπους και των μικροθρεπτικών συστατικών που περιέχουν.
• Veggies - φυλλώδη πράσινα (σπανάκι, ρόκα), σέλινο, σπαράγγια
• Ψάρια και άλλα θαλασσινά - λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός

Τι πρέπει να αποφύγετε σε μια κητογόνο διατροφή;

• Θα πρέπει να αποφεύγονται τα εξευγενισμένα λίπη / έλαια - τα ηλιόσπορα, το καλαμπόκι, τα κραμβέλαιο και τα έλαια από κράμβες και τα trans-λιπαρά όπως η μαργαρίνη.
• Οι κόκκοι - όσον αφορά τη διατροφή με κετογόνο και την ADHD, η κατανάλωση δημητριακών (ακόμη και δημητριακών ολικής αλέσεως όπως σιτάρι, σίκαλη κ.λπ.) πρέπει να διατηρείται σε ελάχιστα επίπεδα
• Η ζάχαρη - ζάχαρη ενεργοποιεί την έκκριση ινσουλίνης από το πάγκρεας, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της επινεφρίνης. Η αυξημένη επινεφρίνη μπορεί να οδηγήσει στην ενεργοποίηση αντιδράσεων στο νευρικό σύστημα, προκαλώντας υπερδραστηριότητα (ADHD και ζάχαρη: Πώς ζάχαρη επηρεάζει τη συμπεριφορά του παιδιού ADHD σας).

Παρόλο που απαιτούνται περισσότερα στοιχεία για να δοθεί μια οριστική εικόνα των πλεονεκτημάτων μιας κετογόνου διατροφής για τη ΔΕΠ-Υ, η σημερινή έρευνα δείχνει την αποτελεσματικότητά της στη διαχείριση των συμπτωμάτων.

Εάν σκέφτεστε τα πιθανά πλεονεκτήματα μιας κετογόνου δίαιτας και της ADHD για τον εαυτό σας ή το παιδί σας, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ιατρό ή διαιτολόγο. Με αυτόν τον τρόπο μπορούν να παρακολουθούνται τυχόν ελλείψεις θρεπτικών ουσιών (ή άλλες ιατρικές επιπλοκές).

αναφορές άρθρων