Οι πόλεμοι ζάχαρης: Πώς επηρεάζουν τα τρόφιμα συμπτώματα ADHD

Οι πιθανότητες είναι ότι είχατε την παρακάτω συζήτηση με τον γιατρό του παιδιού σας με ΔΕΠΥ - πιθανώς λίγο πριν τις αργίες ...

«Κάθε φορά που ο Johnny έχει πολύ ζάχαρη στη διατροφή του, τα συμπτώματα του ADHD επιδεινώνονται και γίνεται οξύθυμος και υπερβολικός. Φοβούμαι αυτή την εποχή επειδή ο Τζόνι το μετατρέπει σε δύσκολες μέρες για όλους ".

Ο γιατρός σας κλίνει πίσω στην δερμάτινη καρέκλα του και λέει: "Αυτό που το τρώει το παιδί σας δεν έχει καμία σχέση με τη συμπεριφορά του! Δεν υπάρχει έρευνα που να υποστηρίζει μια σύνδεση μεταξύ ζάχαρη και ADHD.”

Ξανασκέψου το.

Πώς επηρεάζει η ζάχαρη η ADHD;

Ενώ μερικές μελέτες δεν έχουν διαπιστώσει συσχέτιση μεταξύ της ραφιναρισμένης ζάχαρης και της αυξημένης υπερδραστηριότητας σε παιδιά με διαταραχή ελλειμματικής προσοχής υπερκινητικότητας (ADHD ή ADD), άλλες μελέτες σχετικά με τη διατροφή υποδηλώνουν ότι ορισμένα παιδιά με ΔΕΠ-Υ είναι «ενεργοποιημένα» από άφθονα γλυκά.

Μια μελέτη¹ που πραγματοποιήθηκε από την Πανεπιστήμιο της Νότιας Καρολίνας κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα πιο ζαχαρούχα υπερκινητικά παιδιά κατανάλωναν, τόσο πιο καταστροφικά και ανήσυχα έγιναν. Μια μελέτη

² πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Yale δείχνει ότι οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη μπορεί να αυξήσουν την έλλειψη προσοχής σε ορισμένα παιδιά με ADHD.

[Ελεύθερος οδηγός: Τι να φάτε (και να αποφύγετε) για να βελτιώσετε τα συμπτώματα ADHD]

Έτσι, πού σας αφήνει αυτό, μεταξύ των cupcakes γενεθλίων, των διακοπών διακοπών και του παγωτού το καλοκαίρι; Μην πανικοβληθείτε. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προσδιορίσετε εάν η ζάχαρη επηρεάζει το παιδί σας με τον τρόπο που επηρεάζει τα παιδιά στις σπουδές. Ξεκινήστε αφαιρώντας όσο περισσότερη ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού και άλλα φυσικά γλυκαντικά όπως μπορείτε από τη διατροφή του για 10 ημέρες - ένα δύσκολο αλλά εφικτό έργο!

Την ενδέκατη ημέρα, δώστε του μια δοκιμή ζάχαρης, ανακατεύοντας μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε 100 τοις εκατό καθαρό χυμό φρούτων. Μήπως το κλωτσάει σε μια ταχύτητα ή τρία από την άποψη της υπερδραστηριότητας; Έχει λιγότερη ικανότητα εστίασης; Εάν ναι, έχετε την απάντησή σας.

Υγιείς διακοπές

Ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε σε συναγερμό ζάχαρης. Αλλά πώς μπορείτε να μειώσετε τα γλυκά κατά τη διάρκεια των διακοπών; Ακολουθούν ορισμένες στρατηγικές:

Ορίστε ένα καλό παράδειγμα στο Απόκριες, δίνοντας τσίκλα χωρίς ζάχαρη - ή μη βρώσιμα αντικείμενα, όπως τα φανταχτερά μολύβια ή τα νικέλια ή τα μωρά. Αν η καραμέλα είναι απαραίτητη, τότε αναζητήστε λευκά πιπέρι γλυκιά με σορβιτόλη.

[Κοπή πίσω στη ζάχαρη; Αυξήστε αυτές τις βιταμίνες και τα ορυκτά!]

Διαχειριστείτε την καραμέλα το παιδί σας φέρνει στο σπίτι από κόλπο ή θεραπεία. Μπορείτε να κάνετε μια συμφωνία εκ των προτέρων σχετικά με το πόσο πολύ καραμέλα Απόκριες μπορεί να καταναλώνει κάθε μέρα. Ή μπορείτε να "αγοράσετε" την καραμέλα από το παιδί σας, οπότε μπορεί να αγοράσει κάτι άλλο που πραγματικά θέλει.

Αναπληρωτές καρύδια, μια πιατέλα φρέσκων λαχανικών ή πολύχρωμα φρούτα με νόστιμες βουτιές για τα κεράσια που καλύπτονται από σοκολάτα και το καλαμπόκι καραμέλα που σερβίρονται σε συγκεντρώσεις.

Αντί για ζαχαρούχα μπισκότα, δοκιμάστε το Pepperidge Farm Chessmen - μία από τις λίγες εμπορικές ποικιλίες στην αγορά χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και χωρίς χρώματα τροφίμων.

Σερβίρετε δροσερό γροθιά, φτιαγμένο με 100 τοις εκατό χυμό φρούτων, σε κύπελλα διακοπών. Αποφύγετε φρούτα "ποτά" ή "κοκτέιλ", τα οποία και τα δύο είναι υψηλότερα σε ζάχαρη. Όταν σερβίρετε χυμό, το συνοδεύει με σάντουιτς από κρέατα ή πουλερικά σε ψωμί ολικής αλέσεως. Η πρωτεΐνη στο κρέας και οι ίνες στο σύνολο των κόκκων θα βοηθήσει στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Ακούγεται σαν πολλή δουλειά, και είναι. Αλλά αν το παιδί σας είναι λιγότερο υπερκινητικό και απρόσεκτο, ο καθένας ωφελείται!

---

Ζάχαρη με οποιοδήποτε άλλο όνομα

Τα ακόλουθα συστατικά είναι όλες οι λέξεις κώδικα για τη ζάχαρη:

• γλυκαντικό καλαμποκιού
• σιρόπι καλαμποκιού
• στερεά σιροπιού αραβοσίτου
• αφυδατωμένο χυμό ζαχαροκάλαμου
• δεξτρίνη
• σταφυλοσάκχαρο
• μαλτοδεξτρίνη. σιρόπι βύνης · μαλτόζη
• μέλασσα
• σιρόπι ρυζιού
• σακχαρόζη
• σόργου ή σιροπιού σόργου
• σακχαρόζη

---

¹ Prinz, Robert, et αϊ. "Διαιτητικές συσχετίσεις υπερδραστικής συμπεριφοράς στα παιδιά". Journal of Consulting και Κλινικής Ψυχολογίας, τομ. 48, αρ. 6, 1980, σελ. 760–769.
² Jones, Τνν, et αϊ. «Ενισχυμένη Αδρενομοριακή Ανταπόκριση και Αυξημένη Ευαισθησία στη Νευρογλυκοπενία: Μηχανισμοί που Υποστηρίζουν τις Ανεπιθύμητες Επιπτώσεις της Κατάποσης της Ζάχαρης σε Υγιή Παιδιά». Το περιοδικό Pediatrics, τομ. 126, αρ. 2, 1995, σελ. 171–177.

Ενημερώθηκε στις 31 Οκτωβρίου 2019