Τρόφιμα άνεσης και κατάθλιψη
Είμαι πολύ εξοικειωμένος με το comfort food και την κατάθλιψη. Μακάρι να μην το γνώριζα, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Παραδέχομαι ότι τρώω άνετα όταν είναι σε κατάθλιψη, παρόλο που γνωρίζω ότι τείνει να είναι κακό για τη σωματική υγεία κάποιου. Ας δούμε, λοιπόν, τι είναι το comfort food στην κατάθλιψη και αν προσφέρει πραγματικά κάποιο όφελος.
Τι είναι οι τροφές άνεσης στην κατάθλιψη;
Από ό, τι καταλαβαίνω, οι άνθρωποι τείνουν να λαχταρούν γλυκές, αλμυρές ή πλούσιες σε υδατάνθρακες τροφές όταν έχουν χαμηλή διάθεση. Μερικοί άνθρωποι λένε ότι αυτό σχετίζεται με κάτι φυσικό. Λέω ότι σχετίζεται με το προσωπικό γούστο. Πιστεύω επίσης ότι οι άνθρωποι μπορούν να λαχταρούν διαφορετικά φαγητά σε διαφορετικές στιγμές. Με άλλα λόγια, μπορεί να είστε λάτρης των αλμυρών το 60 τοις εκατό του χρόνου και ένας υδατάνθρακας το 40 τοις εκατό του χρόνου. Πραγματικά δεν νομίζω ότι υπάρχουν σκληροί και γρήγοροι κανόνες.
Έτσι, τα φαγητά άνεσης μπορεί να είναι σχεδόν ό, τι λαχταράτε, όπως:
- Παγωτό
- Καραμέλα
- Ζυμαρικά
- Πατάτες πουρέ
- Πατατάκια
- Μπισκότα
Εξ όσων γνωρίζω, κανείς δεν λαχταρά μπρόκολο ή κολράμπι όταν έχει κατάθλιψη.
Τρόφιμα που ανακουφίζουν στην κατάθλιψη -- Γιατί τα λαχταρούμε;
Ξέρω ότι λαχταρώ τα ανακουφιστικά φαγητά στην κατάθλιψη γιατί με κάνουν να νιώθω καλύτερα. Είναι λίγο πολύ τόσο απλό. Συγκεκριμένα, όταν αισθάνομαι χαμηλά, θέλω να φάω παγωτό. Όταν τρώω παγωτό, πραγματικά νιώθω τη διάθεσή μου να ελαφρύνει λίγο.
Και αυτό δεν είναι μόνο στο μυαλό μου. Η μελέτη, «Είναι το Comfort Food πραγματικά ανακουφιστικό για τους συναισθηματικούς τρώγοντες; Μια (Μετριασμένη) Ανάλυση Διαμεσολάβησης», δείχνει ότι το comfort food κάνει, πράγματι, τους ανθρώπους να αισθάνονται καλύτερα.1
Η μελέτη δείχνει ότι:
- Όσοι έχουν κακή διάθεση τρώνε περισσότερο.
- Οσοι αγχώνονται ή όσοι έχουν χαμηλή διάθεση παρουσιάζουν βελτίωση της διάθεσης μετά το φαγητό.
- Όσο πιο «γευστικό» θεωρείται το φαγητό, τόσο μεγαλύτερη επίδραση έχει στη διάθεση.
Με άλλα λόγια, ναι, το comfort food λειτουργεί πραγματικά για να βελτιώσει τη διάθεση, και όσο πιο ανακουφιστικό το φαγητό, τόσο περισσότερο λειτουργεί. (Αυτός είναι ο λόγος που το κολράμπι δεν είναι μεγάλο στην κατάθλιψη.)
(Αυτή η μελέτη δείχνει επίσης ότι υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που τρώνε χαμηλά συναισθηματικά. Αυτά τα άτομα δεν εμφανίζουν τον ίδιο συσχετισμό μεγέθους όπως μπορεί να επιλέξουν να μην τρώνε όταν είναι αγχωμένοι, για παράδειγμα.)
Τροφές παρηγοριάς στην κατάθλιψη -- Καταπολέμηση της παρόρμησης
Μερικοί θα υποστήριζαν ότι πρέπει να καταπολεμήσετε την παρόρμηση να τρώτε άνετα τρόφιμα στην κατάθλιψη. Ως άτομο που είναι υπέρβαρος, Καταλαβαίνω αυτή τη συμβουλή. Σίγουρα, μερικοί από εμάς πρέπει να ανησυχούν για τη μέση μας όταν πρόκειται για την κατανάλωση τροφών με πολλές θερμίδες. Ακόμα και εκείνοι που δεν είναι υπέρβαροι τείνουν να ανησυχούν για να γίνουν υπέρβαροι λόγω της άνετης κατανάλωσης φαγητού.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχουν στοίβες και στοίβες άρθρων στο διαδίκτυο σχετικά με το πώς δεν να φάει ένα δεδομένο φαγητό. Ο ειδικός μετά τον ειδικό θα σας πει πώς να αποφύγετε το αλάτι, τη ζάχαρη ή τους υδατάνθρακες και, επιπλέον, θα σας πουν ότι είναι η σωστή κίνηση και είναι καλή για εσάς.
Δεν πρόκειται να δώσω αυτή τη συμβουλή.
Αυτό που θα πω είναι το εξής: να γνωρίζετε τι τρώτε και γιατί είναι το καλύτερο φάρμακο. Μπορείτε να το σκεφτείτε ως προσεκτικό φαγητό. Έτσι, όταν πιάνετε για τσιπς ή μπισκότα, πρέπει να αναρωτηθείτε τι συμβαίνει στη ζωή σας που προκαλεί αυτή την επιθυμία. Έχεις άγχος; Είσαι λυπημένος? Τι συμβαίνει για εσάς;
Μόλις το διαπιστώσετε, μπορείτε να αποφασίσετε μόνοι σας αν το να τρώτε αυτό το ζυμαρικό ή το παγωτό έχει πραγματικά νόημα. Σε πολλές περιπτώσεις, η αντιμετώπιση της θλίψης, του άγχους ή άλλων προκλητικών συναισθημάτων σας με άλλους τρόπους μπορεί να είναι πολύ πιο επιτυχημένη.
Τρώγοντας άνετα τρόφιμα όταν είστε σε κατάθλιψη - είναι εντάξει
Εάν αφού κοιτάξετε τις διατροφικές σας επιθυμίες, την κατάσταση και τι μπορείτε να κάνετε για την κατάσταση, μπορείτε ακόμα να αποφασίσετε ότι θέλετε να φάτε την καραμέλα - και αυτό είναι εντάξει. Δεν είμαι η αστυνομία δίαιτας και δεν πρόκειται να σας πω τι να κάνετε. Και, όπως είπα, η κατανάλωση φαγητού άνεσης βοηθά πραγματικά στην αύξηση της διάθεσης και ίσως, εκείνη τη στιγμή, αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Αυτό, ειλικρινά, είναι μια λογική επιλογή κατά καιρούς.
Φυσικά, όλοι πρέπει να λάβουμε υπόψη τη σωματική μας υγεία και αυτό σημαίνει ότι πάρα πολλά από τα παραπάνω θα σας βλάψουν. Το ξέρω αυτό. Ξέρεις ότι. Αλλά πιστεύω ότι η κατανόηση των τροφών άνεσης και της κατάθλιψης και η λήψη συνειδητών επιλογών είναι ο καλύτερος τρόπος για να το χειριστείς.
(ΥΓ: Υπάρχουν ορισμένα φάρμακα, συχνά αντιψυχωσικά, που θα σας κάνει να λαχταράτε υδατάνθρακες, συγκεκριμένα, ή απλά φαγητό γενικά. Σε αυτή την περίπτωση, το φαγητό μπορεί στην πραγματικότητα να μην ανακουφίσει την επιθυμία σας ή να σας κάνει να νιώσετε καλύτερα γιατί αυτή η λαχτάρα δεν αφορά τόσο τη συναισθηματική διατροφή όσο τις αλλαγές στο σώμα σας. Εάν είστε εσείς, σας συνιστώ να μιλήσετε με τον γιατρό που σας συνταγογραφεί και ακόμη και να δείτε έναν διαιτολόγο για να δείτε πώς μπορείτε να συνεργαστείτε με αυτό.)
Πηγή
- Van Stien et al., "Είναι στην πραγματικότητα το Comfort Food ανακουφιστικό για όσους τρώνε συναισθηματικά; Μια (Εποπτευόμενη) Ανάλυση Διαμεσολάβησης." Φυσιολογία και Συμπεριφορά, Νοέμβριος 2019.