Κολοκύθες πρωτεΐνης κολοκύθας με παγωμένο καρύκευμα
(Εξυπηρετεί περίπου 12)
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 15-ουγγιά μπορεί να οργανική κολοκύθα.
1/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας φως.
2 κουταλιές μαύρου λαδιού από μακαντάμια.
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
5 ασπράδια.
1/4 κύπελλο ακατέργαστο μέλι.
1/2 κύπελλο ερυθριτόλης.
3/4 φλιτζάνι αμυγδάλου.
3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη.
1/4 φλιτζάνι από λινάρι.
1/4 γεύση πρωτεΐνης αρακά με γεύση βανίλιας (γλύκισμα με στυάρια)
2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
1 μαγειρική σόδα κουταλάκι του γλυκού.
1 κουταλιά της σούπας κουταλιά της σούπας.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 350 ° F.
2. Χρησιμοποιώντας ένα φορητό ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα, χτυπήστε μαζί την κολοκύθα, το γάλα καρύδας, το λάδι, τη βανίλια, τα ασπράδια αυγών, το μέλι και
ερυθριτόλη μέχρι ομαλό.
3. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά: αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι, λιναρόλευκο, σκόνη πρωτεΐνης, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και μπαχαρικό πίτας κολοκύθας.
4. Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά με υγρά συστατικά. Χρησιμοποιώντας το ηλεκτρικό μίξερ, ανακατεύετε σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστεί καλά και να λειαίνει το κτύπημα.
5. Ψεκάστε ένα ρολό ζελέ (10 1/2 x 15) με ψεκασμό ψεκασμού και απλώστε ομοιόμορφα την κατσαρόλα. Ψήστε για 20 έως 25 λεπτά.
Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν τον πάγο (δείτε την επόμενη σελίδα για τη συνταγή)
και κοπή σε 12 μπάρες.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν αποφασίσετε να μην χρησιμοποιήσετε το πάγωμα, μπορείτε να προσθέσετε 1/2 φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη.
ΕΞΑΓΩΓΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΕ ΘΕΡΜΑΝΣΗ (CD-ROM)
(Αποδόσεις λίγο περισσότερο από 1 φλιτζάνι)
Αυτή η συνταγή απαιτεί το κρέας από μία ή δύο νεαρές καρύδες της Ταϊλάνδης. Μερικοί άνθρωποι εκφοβίζονται από την ιδέα να ανοίξουν καρύδες για να πάρουν το κρέας (έμεναν ένα από αυτά). Σας διαβεβαιώνω, είναι ευκολότερο από ό, τι ακούγεται, και αξίζει τον κόπο της ελάχιστης προσπάθειας! Το φρέσκο νερό καρύδας και το νόστιμο κρέας είναι εκπληκτικές απολαύσεις. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα εργαλείο κοπής κρέατος ή ένα μαλακό μαχαίρι κουζίνας 10 ιντσών για να ξεκινήσετε. Οι νεαροί καρύδες της Ταϊλάνδης μπορούν να βρεθούν στις ασιατικές αγορές ή στα καταστήματα υγιεινής διατροφής και έρχονται τυλιγμένοι σε πλαστικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλους τύπους καρύδας, αλλά το κρέας συχνά δεν είναι τόσο μαλακό. Το κρέας από ένα νεαρό ταϊλανδό καρύδα είναι συνήθως παρόμοιο με τη συνοχή του tofu, πολύ μαλακό.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 φλιτζάνι φρέσκο κρέας καρύδας από νέους καρύδες της Ταϊλάνδης.
2-3 κουταλιές μελιού ακατέργαστο μέλι (ή χρησιμοποιήστε τη μάρκα Sweet Leaf με μάρκα βανίλια ή σοκολάτας με υγρό stevia αντί για μέλι)
1/4 – 1/2 κύπελλο πλήρους λίπους γάλα καρύδας.
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
(για γεύση σοκολάτας)
1 φλιτζάνι φρέσκο κρέας καρύδας από νέους καρύδες της Ταϊλάνδης)
1-2 κουταλιές της πρώτης σκόνης κακάο.
1/2 τσαγιού σοκολάτας χωρίς ζάχαρη (εμπορικό σήμα της Lily)
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
1. Για γεύση σοκολάτας: Χρησιμοποιήστε διπλό λέβητα ή μικρή κατσαρόλα και μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα (βεβαιωθείτε ότι το στόμιο του μπολ είναι μεγαλύτερο από το στόμιο της κατσαρόλας). Τοποθετήστε τη σκόνη κακάο και τα τσιπ σοκολάτας σε μπολ. Βράζετε 2 φλιτζάνια νερό σε μικρή κατσαρόλα. Τοποθετήστε το κύπελλο από ανοξείδωτο ατσάλι πάνω από το βραστό νερό και στρέψτε τη θερμότητα προς χαμηλά. Λιώνετε τη σοκολάτα αργά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι εντελώς απαλή και κρεμώδης.
2. Σε ένα μπλέντερ υψηλής κατανάλωσης, τοποθετήστε το κρέας από καρύδα και μέλι ή stevia. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας.
3. Γυρίστε το μπλέντερ χαμηλό για να ξεκινήσετε. Προσθέστε αργά περισσότερο γάλα καρύδας, όπως είναι απαραίτητο, για να πάρετε μίγμα για να το κάνετε μείγμα. Προσθέστε όσο το δυνατόν λιγότερα υγρά για να διατηρήσετε το πάγωμα παχύ, αλλά αρκετό για να το συνενώσετε σε μια κρεμώδη υφή. Σημείωση: Εάν το μείγμα είναι πάρα πολύ παχύ και δεν μπορεί να επαλειφθεί, ίσως θέλετε να το αναμίξετε πρώτα στον επεξεργαστή τροφίμων και, στη συνέχεια, να τον μεταφέρετε στο μπλέντερ μόλις το κόψετε. Ένας μπλέντερ μεγάλης ισχύος θα δημιουργήσει ένα πιο ζεστό πάγωμα από έναν επεξεργαστή τροφίμων.
ΕΞΑΓΩΓΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΕ ΘΕΡΜΑΝΣΗ (CD-ROM)
Ενημερώθηκε στις 6 Απριλίου 2017
Από το 1998, εκατομμύρια γονείς και ενήλικες έχουν εμπιστοσύνη στην εξειδικευμένη καθοδήγηση και υποστήριξη του ADDitude για καλύτερη διαβίωση με την ADHD και τις σχετικές συνθήκες ψυχικής υγείας. Η αποστολή μας είναι να είστε αξιόπιστος σύμβουλος, μια σταθερή πηγή κατανόησης και καθοδήγησης κατά μήκος της πορείας προς την ευεξία.
Αποκτήστε ένα δωρεάν ζήτημα και δωρεάν eBook, προσθέτοντας επιπλέον 42% από την τιμή κάλυψης.