Γιατί η ζάχαρη είναι Κρυπτονίτης: ADHD Αλήθειες Δίαιτα

Η διατροφή σας ADHD: Τι να φάτε για έλεγχο συμπτωμάτων

Τα κακά νέα: Οι ανεπάρκειες σε ορισμένα είδη τροφίμων μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της διαταραχής υπερκινητικότητας λόγω έλλειψης προσοχής (ADHD) σε παιδιά και ενήλικες. Τα καλά νέα: Μια δίαιτα ADHD που μπορεί να υπερηφανεύεται για τα κατάλληλα επίπεδα των σωστών τροφών βελτιστοποιεί την λειτουργία του εγκεφάλου.

Πρωτεΐνη για τη λειτουργία του εγκεφάλου ADHD

Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες - άπαχο βόειο κρέας, χοιρινό κρέας, πουλερικά, ψάρια, αυγά, φασόλια, ξηροί καρποί, σόγια και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά - μπορούν να έχουν ευεργετικά αποτελέσματα Συμπτώματα ADHD. Πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα χρησιμοποιούνται από το σώμα για να κάνουν τους νευροδιαβιβαστές, τα χημικά που απελευθερώνονται από τα κύτταρα του εγκεφάλου να επικοινωνούν μεταξύ τους. Η πρωτεΐνη μπορεί να αποτρέψει τις υπερβολικές ποσότητες σακχάρου στο αίμα, οι οποίες αυξάνουν την υπερκινητικότητα και την παρορμητικότητα.

"Επειδή ο οργανισμός κάνει τους νευροδιαβιβαστές να ξυπνούν τον εγκέφαλο όταν τρώτε πρωτεΐνες, ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα πρωινό που περιλαμβάνει αυτό », λέει η Laura Stevens, M.S., διατροφολόγος στο Πανεπιστήμιο Purdue και συγγραφέας του

12 αποτελεσματικούς τρόπους για να βοηθήσετε το ADD / ADHD Child. "Μην σταματήσετε εκεί. Αναζητήστε τρόπους για να γλιστρήσετε στην άπαχη πρωτεΐνη κατά τη διάρκεια της ημέρας, επίσης. "

Δοκιμάστε: thinkThin πρωτεϊνικές ράβδοι, Larabars, Raw Revolution bars ή Berry Blendz fruit smoothies.

Μια διατροφή με ADHD ισορροπημένων γευμάτων

Ο Faye Berger Mitchell, εγγεγραμμένος διαιτολόγος από τη Bethesda, Maryland, έχει μια κόρη εννέα ετών που έλαβε Διάγνωση ADHD πριν δύο χρόνια. Ενώ η κόρη της παίρνει διεγερτικά για να ελέγξει τα συμπτώματα της ADHD, ο Μίτσελ κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ένα χάπι δεν είναι αρκετό. Διαπιστώνει ότι όταν η κόρη της τρώει μια ισορροπημένη διατροφή, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών, των σύνθετων υδατανθράκων, των φρούτων και της αφθονίας των πρωτεϊνών, η συμπεριφορά της τείνει να είναι πιο σταθερά υπό έλεγχο.

Ο Ned Hallowell, M.D., ιδρυτής του Κέντρου Γνωστικής και Συναισθηματικής Υγείας του Hallowell, στο Sudbury, Η Μασαχουσέτη και η Νέα Υόρκη συμβουλεύει όλους τους ασθενείς της με την ADHD να σκέφτονται για τις πλάκες τους όταν προετοιμάζοντας ένα γεύμα. Το μισό από το πιάτο, συνιστά, πρέπει να είναι γεμάτο με φρούτα ή λαχανικά, το ένα τέταρτο με πρωτεΐνη και το ένα τέταρτο με υδατάνθρακες.

[Διάβασε αυτό Δωρεάν οδηγός για Delicious (και ADHD-Friendly!) Φαγητό]

Ο Hallowell επίσης υποστηρίζει ότι τρώει αρκετές μερίδες δημητριακών ολικής αλέσεως, οι οποίες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, καθημερινά για να εμποδίσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να πέσουν.

Βιταμίνες και Ορυκτά για να συμπληρώσετε τη διατροφή σας ADHD

"Πολλές δίαιτες είναι ανεπαρκείς σε βασικές βιταμίνες, μέταλλα και λίπη που μπορεί να βελτιώσουν την προσοχή και την εγρήγορση", λέει ο Richard Brown, M.D., συγγραφέας Πώς να χρησιμοποιήσετε Βότανα, Θρεπτικά συστατικά και Γιόγκα στην Ψυχική Υγεία. Προτείνει ότι τα παιδιά και οι ενήλικες που έχουν διαγνωστεί με ADHD πρέπει να εξετάζονται για διατροφικές ανεπάρκειες.

"Τα συμπληρώματα και η διατροφή μπορούν να διορθώσουν τις ελλείψεις θρεπτικών συστατικών που επιδεινώνουν τα συμπτώματα ADHD", προσθέτει ο Brown.

Ψευδάργυρο, σίδηρο και μαγνήσιο στη διατροφή σας ADHD

Ο ψευδάργυρος ρυθμίζει την ντοπαμίνη του νευροδιαβιβαστή και μπορεί να κάνει την μεθυλοφαινιδάτη αποτελεσματικότερη βελτιώνοντας την ανταπόκριση του εγκεφάλου στην ντοπαμίνη. Τα χαμηλά επίπεδα αυτού του ορυκτού συσχετίζονται με την απροσεξία. Ο σίδηρος είναι επίσης απαραίτητος για την παραγωγή ντοπαμίνης. Μια μικρή μελέτη¹ έδειξε ότι τα επίπεδα φερριτίνης (ένα μέτρο των αποθεμάτων σιδήρου) είναι χαμηλά στο 84% των παιδιών με ADHD σε σύγκριση με το 18% της ομάδας ελέγχου. Τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου συσχετίζονται με τα γνωστικά ελλείμματα και τη σοβαρή ADHD. Όπως ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο χρησιμοποιείται για να κάνει τους νευροδιαβιβαστές να συμμετέχουν στην προσοχή και τη συγκέντρωση, και έχει μια ηρεμιστική επίδραση στον εγκέφαλο.

Και τα τρία μέταλλα βρίσκονται στα άπαχα κρέατα, τα πουλερικά, τα θαλασσινά, τους ξηρούς καρπούς, τη σόγια και τα ενισχυμένα δημητριακά. Ενώ η διατροφή είναι ο ασφαλέστερος τρόπος αύξησης και των τριών επιπέδων ορυκτών, ένα πολυβιταμινούχο / πολυμινομεταλλικό με σίδηρο εξασφαλίζει ότι εσείς ή το παιδί σας παίρνετε την ημερήσια τιμή αναφοράς (DRV) αυτών των ορυκτών.

Β βιταμίνες στη διατροφή σας ADHD

Μελέτες υποδηλώνουν ότι η παροχή σε παιδιά που έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμινών Β ένα συμπλήρωμα βελτίωσε κάποιες βαθμολογίες IQ (κατά 16 βαθμούς) και μειωμένη επιθετικότητα και αντικοινωνική συμπεριφορά. "Η βιταμίνη Β-6 φαίνεται να αυξάνει τα επίπεδα ντοπαμίνης του εγκεφάλου, γεγονός που βελτιώνει την εγρήγορση", λέει ο Brown.

Δοκιμάστε: Η Bio-Strath, μια ελβετική φόρμουλα διαθέσιμη σε χάπια και υγρές μορφές στο vitacost.com, χρησιμοποιήθηκε σε πολλές μελέτες για τη βιταμίνη Β και την ADHD. Οι αλυσίδες φαρμακείων προσφέρουν επίσης φθηνές, υψηλής ποιότητας, σκευάσματα Β-βιταμινών μάρκας κατάστημα.

Πολυβιταμίνες στη διατροφή σας ADHD

Εάν το παιδί σας είναι ένας επιλεκτικός τρώγων ή εάν τρώει πολλά φαγητά, μάρκες και σόδα, πιθανότατα δεν παίρνει την καθημερινή συνιστώμενη αξία βιταμινών και μετάλλων. Ένα καθημερινό πολυβιταμινούχο / πολυμινομερές θα εξασφαλίσει ότι το κάνει, ανεξάρτητα από το πόσο φρικιαστικός είναι.

Δοκιμάστε: Ο ήρωας Yummi φέρει πολυβιταμίνες + ορυκτά. Δεν περιέχουν τεχνητά χρώματα και γεύσεις, που αυξάνουν την υπερκινητικότητα σε ορισμένα παιδιά με ADHD.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στη διατροφή σας ADHD

Ωμέγα-3s πιστεύεται ότι είναι σημαντική στη λειτουργία του εγκεφάλου και των νευρικών κυττάρων. Μια νέα μελέτη², που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ, στη Σουηδία, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι ημερήσιες δόσεις ωμέγα-3 - που βρίσκονται σε ψυχρό νερό, λιπαρά ψάρια, όπως οι σαρδέλες, ο τόνος και ο σολομός, μειώνουν τα συμπτώματα ADHD κατά 50%. Ο Δρ Sven Ostlund ακολούθησε μια ομάδα παιδιών ADHD ηλικίας 8-18 ετών που πήραν ιχθυέλαιο καθημερινά. Μέσα σε έξι μήνες παρατηρήθηκε αισθητή μείωση των συμπτωμάτων ADHD στο 25% των παιδιών.

Μια άλλη μελέτη³ έδειξε ότι τα ωμέγα-3 τείνουν να διασπώνται πιο εύκολα στα σώματα των ασθενών με ADHD από ότι σε εκείνους χωρίς την πάθηση. "Τα άτομα με ADHD που έχουν χαμηλά επίπεδα ωμέγα-3 στο αίμα θα παρουσιάσουν τη μεγαλύτερη βελτίωση στην ψυχική εστίαση και τη γνωστική λειτουργία", λέει ο Brown. "Μερικές φορές η αλλαγή είναι δραματική."

Ο John Ratey, M.D., συγγενής κλινικός καθηγητής ψυχιατρικής στο Harvard Medical School, συνιστά ότι επιλέγετε ένα συμπλήρωμα που περιέχει περισσότερα ΕΡΑ (εικοσαπεντανοϊκό οξύ) από το DHA (εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ).

Δοκιμάστε: OmegaBrite, Ωμέγα Rx, MorEPA ή Nordic Naturals χάπια. ή το ποτό Omega Swirl του Barlean

"Τα βότανα μπορούν να βελτιώσουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, αυξάνοντας την εγρήγορση μειώνοντας παράλληλα την επιθετική συμπεριφορά", λέει ο Μπράουν. Συζητήστε με το γιατρό σας ή έναν ψυχο-φαρμακολόγο πριν ξεκινήσετε ένα βότανο.

Ginkgo και Ginseng στη διατροφή σας ADHD

"Αυτά τα βότανα είναι γνωστικοί ενεργοποιητές", λέει ο Μπράουν. Δρουν σαν διεγερτικά, χωρίς τις παρενέργειες του φαρμάκου ADHD. Συνήθως, οι ενήλικες και τα παιδιά που λαμβάνουν ginkgo και ginseng βελτιώνουν τις κλίμακες αξιολόγησης ADHD και είναι λιγότερο παρορμητικές και διαταραγμένες. Το ασιατικό τζίνσενγκ μπορεί να υπερβεί τα μικρότερα παιδιά. Εάν συμβεί αυτό, μεταβείτε στο αμερικανικό ginseng.

Δοκιμάστε: Το Ginseng του Hsu είναι μια αξιόπιστη πηγή ταχυδρομικής παραγγελίας για τις αμερικανικές και ασιατικές εκδόσεις του βοτάνου. Σύμφωνα με τον Brown, η Ginkoba και η Ginkgold είναι οι καλύτερες μάρκες του ginkgo.

Pycnogenol στη διατροφή σας ADHD

Ένα εκχύλισμα από γαλλικό φλοιό μαύρης πεύκης, pycnogenol βρέθηκε να βελτιώνει την υπερδραστηριότητα και να οξύνει την προσοχή, τη συγκέντρωση και τον οπτικο-κινητικό συντονισμό στους σπουδαστές μετά από ένα μήνα, με βάση τυποποιημένα μέτρα και δάσκαλο και μητρικές αξιολογήσεις. Το βότανο είναι επίσης πλούσιο σε πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα από βλάβες από ελεύθερες ρίζες. "Η πρώτη διπλή τυφλή μελέτη⁴ στο βότανο δημοσιεύθηκε το 2006, επιβεβαιώνοντας το όφελος του ", λέει ο Brown. "Ωστόσο, απαιτούνται μεγαλύτερες τυχαιοποιημένες δοκιμές."

Δοκιμάστε: Αγοράστε pycnogenol από το Best's Nature.

Rhodiola Rosea στη διατροφή σας ADHD

Κατασκευασμένο από ένα φυτό του ίδιου ονόματος που αναπτύσσεται στην Αρκτική, αυτό το βότανο μπορεί να βελτιώσει την εγρήγορση, την προσοχή και την ακρίβεια. Μπορεί να είναι πολύ διεγερτική για τα μικρά παιδιά και είναι περιστασιακά ευεργετική για παιδιά ηλικίας 8 έως 12 ετών. Είναι πολύ χρήσιμο, λέει ο Μπράουν, για τους μαθητές στο γυμνάσιο, το γυμνάσιο και το κολλέγιο, οι οποίοι πρέπει να ολοκληρώσουν μακρά έγγραφα και να περάσουν ώρες ανάγνωση.

Δοκιμάστε: Το Rhodiola rosea διατίθεται από την Ameriden International και το GNC.

Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται με τη ΔΕΠΥ;

Τροφές και σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι ορισμένα παιδιά που έχουν ADHD είναι "ενεργοποιημένα" από άφθονες ποσότητες ζάχαρης. Μια μελέτη⁵ κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα πιο ζαχαρούχα υπερκινητικά παιδιά κατανάλωναν, τόσο πιο καταστροφικά και ανήσυχα έγιναν. Μια μελέτη⁶ που διεξάγεται στο Πανεπιστήμιο Yale δείχνει ότι οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη αυξάνουν την έλλειψη προσοχής σε ορισμένα παιδιά.

Ορισμένα κοινά αντικείμενα που πρέπει να αποφεύγουμε περιλαμβάνουν φρούτα "ποτά" ή "κοκτέιλ", τα οποία και τα δύο είναι υψηλότερα σε ζάχαρη από το 100% του χυμού φρούτων. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων, αναζητώντας τα παρακάτω συστατικά (λέξεις-κλειδιά για τη ζάχαρη): γλυκαντικό καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, χυμό αφυδατωμένου ζαχαροκάλαμου. δεξτρίνη. σταφυλοσάκχαρο; μαλτοδεξτρίνη. σακχαρόζη; μέλασσα; και το σιρόπι βύνης.

Τεχνητές χρωστικές και συντηρητικά

Μελέτες που δημοσιεύθηκαν στο Η Λάντσετ⁷, Παιδιατρική⁸, και Το περιοδικό Pediatrics⁹ υποδηλώνουν ότι ορισμένα παιδιά με ADHD επηρεάζονται αρνητικά από πρόσθετα τροφίμων. Μια πρόσφατη μελέτη¹⁰ δείχνει ότι τα τεχνητά χρωστικές τροφές και οι γεύσεις, καθώς και το συντηρητικό βενζοϊκό νάτριο, κάνουν ορισμένα παιδιά χωρίς υπερκινητικότητα ADHD.

Αποφύγετε τα πολύχρωμα δημητριακά, όπως τα φρουτοφάγα και τα τυχερά γούρια. Cheerios είναι καλύτερα, και χαμηλότερη σε ζάχαρη. Αναπληρωτής 100% χυμός φρούτων για αναψυκτικά και γροθιές φρούτων, τα περισσότερα από τα οποία είναι τεχνητά χρωματισμένα και αρωματισμένα. Εάν το παιδί σας θέλει μια θεραπεία, να του προσφέρει τα cookies Pepperidge Farm Chessmen, τα οποία είναι απαλλαγμένα από βαφές και χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.

Τρόφιμα που προκαλούν αλλεργίες

Σύμφωνα με μελέτες, η γλουτένη, το σιτάρι, το καλαμπόκι και η σόγια προκαλούν μερικά παιδιά να χάσουν την εστία τους και να γίνουν πιο υπερκινητικά. Vincent Monastra, Ph. D., συγγραφέας Γονείς με παιδιά με ADHD, υποδεικνύει ότι όλα τα παιδιά πρέπει να εξετάζονται για τροφικές αλλεργίες προτού συνταγογραφηθούν φάρμακα για ADHD. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με τις δοκιμές για αλλεργίες.

Διαβάστε παρακάτω Επόμενο:10 Βιταμίνες και Ορυκτά Συνιστάται για ADHD

---

¹ Τον Κονόφαλ, τον Eric, τον Michel Lecendreux, την Isabelle Arnulf και τη Marie-Christine Mouren. «Ανεπάρκεια σιδήρου σε παιδιά με διαταραχή ελλείψεων προσοχής / υπερκινητικότητας». Αρχεία παιδιατρικής και εφηβικής ιατρικής, τομ. 158, αρ. 12, 2004, σελ. 1113.
² Johnson, Μ., S. Ostlund, G. Fransson, Β. Kadesjo και C. Gillberg. "Ωμέγα-3 / ωμέγα-6 λιπαρά οξέα για διαταραχή υπερκινητικότητας ελλείψεων προσοχής: μια τυχαία ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή σε παιδιά και εφήβους". Εφημερίδα των Διαταραχών Προσοχής, τομ. 12, όχι. 5, 2009, σελ. 394-401.
³ Young, Genevieve και Julie Conquer. "Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και νευροψυχιατρικές διαταραχές." Αναπαραγωγή Ανάπτυξη Διατροφής, τομ. 45, όχι. 1, 2005, σελ. 1-28., Doi: 10.1051 / rnd: 2005001.
⁴ Trebatická, Jana, Soňa Kopasová, Zuzana Hradečná, Kamil Činovský, Igor Škodáček, Ján Šuba, Jana Muchová, Ingrid Žitňanová, Iweta Waczulíková, Peter Rohdewald και Zdeňka Ďuračková. "Θεραπεία της ΔΕΠΥ με το εκχύλισμα φλοιού γαλλικού θαλάσσιου πεύκου, Pycnogenol®". Ευρωπαϊκή ψυχιατρική παιδιών και εφήβων, τομ. 15, όχι. 6, 2006, σελ. 329-35.
⁵ Prinz, Robert, et αϊ. "Διαιτητικές συσχετίσεις υπερδραστικής συμπεριφοράς στα παιδιά". Journal of Consulting και Κλινικής Ψυχολογίας, τομ. 48, αρ. 6, 1980, σελ. 760–769.
⁶ Jones, Τνν, et αϊ. «Ενισχυμένη Αδρενομοριακή Ανταπόκριση και Αυξημένη Ευαισθησία στη Νευρογλυκοπενία: Μηχανισμοί που Υποστηρίζουν τις Ανεπιθύμητες Επιπτώσεις της Κατάποσης της Ζάχαρης σε Υγιή Παιδιά». Το περιοδικό Pediatrics, τομ. 126, αρ. 2, 1995, σελ. 171–177.
⁷ Mccann, Donna, et αϊ. «Πρόσθετα τροφίμων και υπερδραστήρια συμπεριφορά σε παιδιά ηλικίας 3 ετών και 8/9 ετών στην Κοινότητα: μια τυχαία, διπλά τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή». Η Λάντσετ, τομ. 370, αρ. 9598, 2007, σελ. 1560-1567., Doi: 10.1016 / s0140-6736 (07) 61306-3.
⁸ Kaplan, Bonnie J., Jane Mcnicol, Richard Α. Conte, και Η. Κ. Moghadam. "Η συνολική πρόσληψη θρεπτικών συστατικών από προσχολικά υπερδραστήρια και κανονικά αγόρια." Παιδιατρική, τομ. 17, αρ. 2, 1989, σελ. 127-32.
⁹ Rowe, Katherine S. και Kenneth J. Ρόου. "Συνθετικό χρωματισμό και συμπεριφορά τροφίμων: Δράση αντίδρασης δόσης σε διπλή τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη επανειλημμένων μετρήσεων." Το περιοδικό Pediatrics, τομ. 125, αρ. 5, 1994, σελ. 691-98.
¹⁰ Mccann, Donna, et αϊ. «Πρόσθετα τροφίμων και υπερδραστήρια συμπεριφορά σε παιδιά ηλικίας 3 ετών και 8/9 ετών στην Κοινότητα: μια τυχαία, διπλά τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή». Η Λάντσετ, τομ. 370, αρ. 9598, 2007, σελ. 1560-1567., Doi: 10.1016 / s0140-6736 (07) 61306-3.

Ενημερώθηκε στις 11 Δεκεμβρίου 2019