Εύκολα γεύματα για εξάντληση με ΔΕΠ-Υ: Φριτέζα αέρα, Στιγμιαίο κατσαρόλι, Τσίλι Mac

Ας το παραδεχτούμε: ο προγραμματισμός και η προετοιμασία γευμάτων είναι μια δουλειά πλήρους απασχόλησης. Έτσι νιώθεις, τουλάχιστον, και μερικοί άνθρωποι κάνουν καριέρα από αυτό! Τα θρεπτικά, ισορροπημένα γεύματα απαιτούν προσεκτικό προγραμματισμό και εστίαση. Στο τέλος μιας κουραστικής μέρας, η εύρεση χρόνου για το μπακάλικο ή η διατήρηση κινήτρων στην κουζίνα μπορεί να είναι διανοητικά κουραστικό. Αυτό ισχύει είτε μαγειρεύετε για τον εαυτό σας, την οικογένειά σας ή για έναν στρατό.

Για τα άτομα με ΔΕΠΥ, ένα καλά ενορχηστρωμένο πρόγραμμα γευμάτων μπορεί να δοκιμάσει τις ήδη αδύναμες δεξιότητες εκτελεστικής λειτουργίας. Από την άλλη πλευρά, μια ακατάλληλη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε συναισθηματική απορρύθμιση. Έτσι, όταν χρειάζεστε κάτι γρήγορο, σας παρουσιάζουμε: εύκολα γεύματα.

Ρωτήσαμε τους αναγνώστες του ADDitude: Τις μέρες που η ενέργειά σας εξαντλείται πολύ πριν από το δείπνο, ποια είναι τα αγαπημένα σας γεύματα «χαμηλής προσπάθειας»; Ποια συσκευή ή εργαλείο πιστεύετε ότι είναι απαραίτητο σε μια κουζίνα με ΔΕΠΥ;

Ιδέες για εύκολα γεύματα

«Είμαι μια 63χρονη ημισυνταξιούχος νταντά καταπολέμηση της εμμηνόπαυσης αύξηση βάρους και αντιμετώπιση της ΔΕΠΥ. Θεωρώ ότι είναι πολύ χρήσιμο να αφιερώνουμε χρόνο στις αρχές της εβδομάδας για να φτιάξουμε σαλάτες πολλών ημερών. Το εύκολο δείπνο μου είναι ψητός σολομός. Το μόνο που έχω να κάνω είναι να θυμηθώ να το βγάλω από την κατάψυξη το πρωί. Ο σολομός μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και είναι πολύ υγιεινός». — Carol, Πενσυλβάνια

«Όταν είμαι απασχολημένος ή κάηκε από την ημέρα, μου αρέσει να φτιάχνω μια ομελέτα για βραδινό. Οι ομελέτες γίνονται εξαιρετικά εύκολα και γρήγορα, ειδικά όταν προσθέτετε μόνο τυρί. Αλλά μου αρέσει να προσθέτω λαχανικά: κρεμμύδι, σκουός, jalapenos ή ό, τι άλλο έχω [στο χέρι]. Τα περισσότερα σοταρισμένα λαχανικά είναι υπέροχα για να τα ρίξετε στην ομελέτα σας. Εάν δεν είστε επαγγελματίας στο χτύπημα της ομελέτας, απλώς ανακατέψτε τα αυγά». — Ένας αναγνώστης ADDitude

[Δωρεάν οδηγός για την τροφή του εγκεφάλου με ΔΕΠΥ: Τι να φάτε, τι να αποφύγετε]

«Είμαι πολύ υγιεινός τρώγων καθώς θεωρώ ότι αυτό με βοηθάει με το δικό μου ΔΕΠΥ. Έφτιαξα γρήγορες χοιρινές μπριζόλες πάπρικας απόψε. Το μόνο που χρειάζεστε είναι δύο χοιρινές μπριζόλες, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και μια πατάτα. Ψήνω την πατάτα στο φούρνο μικροκυμάτων για δύο λεπτά ενώ αλατοπιπερώνω το χοιρινό. Όσο τσιγαρίζει το χοιρινό, προσθέτουμε την πατάτα αφού την κόψουμε στα όγδοα. Μαγειρέψτε το χοιρινό και την πατάτα μέχρι να γίνουν τραγανά και σερβίρετε με μια φέτα ντομάτας και σαλάτα βαλσάμικο. Τοσο καλα!" — Carol, Αυστραλία

«Ένα κουτάκι σούπα είναι το πιο εύκολο γεύμα για μένα. Προσθέτω μερικά φρεσκοκομμένα λαχανικά και μια ουγγιά προμαγειρεμένο κοτόπουλο και είμαι έτοιμος.» — Ένας αναγνώστης ADDitude

«Αυτό είναι το αγαπημένο μου: παγωμένη μπανάνα, γάλα βρώμης και σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας στο μπλέντερ. Έχει γεύση σαν μιλκσέικ! Συνήθως ρίχνω και ένα χέρι φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο σπανάκι». — Σαρλότ

«Οποιαδήποτε παραλλαγή του Chili-Mac. Κρατάμε πάντα κουτιά με μακαρόνια και τυρί, και υπάρχει πάντα κάποιο είδος κιμά στην κατάψυξη. Απλώς βράζω τα noodles ενώ τηγανίζω και καρυκεύω το κρέας με ό, τι νιώθουμε εκείνη τη μέρα. Μέχρι να γίνει αυτό, το ίδιο ισχύει και για τα ζυμαρικά. Πετάξτε τα όλα μαζί με το τυρί που έρχεται στο κουτί — και συνήθως μερικές φέτες από ό, τι έχετε στο χέρι — και voila! Το δείπνο σερβίρεται στον χρόνο που χρειάζεται για να βράσουν τα ζυμαρικά.» — Κέλλυ, Ιντιάνα

[Διαβάστε: Γιατί η ζάχαρη είναι κρυπτονίτης για εγκεφάλους με ΔΕΠΥ]

“του Ράο λαζάνια και σκορδόψωμο! Αν και χρειάζονται 50 λεπτά για το ψήσιμο, ο σύζυγός μου και εγώ απολαμβάνουμε το χρόνο για να επανασυνδεθούμε. Έχει νόστιμη γεύση και τα υπολείμματα είναι για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα.» — Ένας αναγνώστης ADDitude

«Φτιάχνω μια ψητή γλυκοπατάτα με βούτυρο, τυρί, καρυκεύματα τάκο, αβοκάντο ψιλοκομμένο ή κομμένο σε φέτες, σάλσα, μαύρα φασόλια από πάνω ή γαρνιτούρες της επιλογής σας.» — Ένας αναγνώστης ADDitude

«Μου αρέσει να εφοδιάζομαι με κατεψυγμένα γεύματα από Trader Joe's. Η ποικιλία τους είναι μεγαλύτερη από τα περισσότερα παντοπωλεία. Όταν μαγειρεύω κάτι σαν κατσαρόλα, θα κάνω δύο και θα το φυλάξω στην κατάψυξη για μέρες χαμηλής κατανάλωσης ενέργειας. Μου αρέσει επίσης να παίρνω ένα κοτόπουλο ψητό περίπου μία φορά την εβδομάδα από το μπακάλικο και να το χρησιμοποιώ για ένα γρήγορο γεύμα με μια σαλάτα σε σακούλα».— Ivy, Φλόριντα

«Μαγειρεύω κατεψυγμένα ψήγματα στον φούρνο θερμότητας. Έπειτα, τα βάζω σε περιτυλίγματα χαμηλών υδατανθράκων με μείγμα σακουλών σαλάτας, dressing ranch και τυρί. Είναι πολύ εύκολο με πολύ λίγα για καθάρισμα! Πιστεύω επίσης ότι η χύτρα ταχύτητας είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε λαχανικά γρήγορα!». — Lindsey, Rhode Island

Εργαλεία για την κουζίνα

«Ζω από τη φριτέζα μου. Τα πιο εύκολα, χαμηλής προσπάθειας γεύματα για την οικογένειά μου είναι χάμπουργκερ, χοτ ντογκ, προκομμένο κοτόπουλο με προκομμένα λαχανικά, φασόλια σε κατσαρόλα για γρήγορα μπολ μπουρίτο, μίνι κορν ντογκ. Αυτά είναι όλα τα πράγματα που μπορούν να γίνουν στη φριτέζα αέρα. Διατηρώ επίσης κατεψυγμένες τηγανίτες (φούρνος μικροκυμάτων), λουκάνικο (φριτέζα αέρα) και ομελέτα αυγά για ένα γρήγορο πρωινό για δείπνο. Για μέτρια προσπάθεια, εγγραφούμε σε ένα κιτ γεύματος και δεν υπάρχουν αγορές. Τα περισσότερα γεύματα χρειάζονται λιγότερο από 30 λεπτά. HungryRoot είναι το αγαπημένο μας γιατί μπορείτε να προσαρμόσετε τις προτιμήσεις σας." — Τ. Taylor, Τέξας

«Ένα από τα βασικά μας είναι το Instant Pot(#CommissionsEarned). Ρίξτε δύο με τρία κατεψυγμένα στήθη κοτόπουλου, ένα σακουλάκι με κατεψυγμένες πιπεριές, ένα πακέτο καρυκεύματα τάκο και ένα κουτί ντομάτες σε κύβους. Μαγειρέψτε σε υψηλή πίεση για 12 λεπτά με αργή απελευθέρωση 10 λεπτών. Κόβουμε το κοτόπουλο, σερβίρουμε πάνω από μαγειρεμένο ρύζι και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί». — Ένας αναγνώστης ADDitude

«Το Alexa είναι το πιο απαραίτητο εργαλείο στην κουζίνα μου. Το να μπορώ να ρυθμίζω έναν χρονοδιακόπτη απλώς λέγοντάς το - και να ρωτάω αν ρυθμίζω όταν δεν μπορώ να θυμηθώ - έχει κάνει το μαγείρεμα πολύ πιο εύκολο." — Ένας αναγνώστης ADDitude

«Η ηλεκτρική μου πρέσα σάντουιτς είναι απαραίτητη. Το χρησιμοποιώ για να μαγειρεύω τα περισσότερα πράγματα για τα οποία θα χρησιμοποιούσατε τηγάνι. Μαγειρεύει και τις δύο πλευρές ταυτόχρονα, οπότε μειώνει στο μισό τον χρόνο που περνάω να περιμένω μπροστά στη σόμπα. Με τη σειρά του, μειώνει σημαντικά τον χρόνο που έχω να αποσπάσω την προσοχή μου και να φύγω (αφήνοντας το φαγητό να μαυρίσει!). Το εργαλείο νούμερο δύο θα έπρεπε να είναι ο συναγερμός καπνού!». — Jehanne, Νέα Ζηλανδία

«Είχα ένα Thermomix για 10 χρόνια. Το χρησιμοποιώ πολλές φορές την ημέρα. Μου άλλαξε τη ζωή… Μπορώ να εξοικονομήσω την ενέργειά μου για άλλα πράγματα ενώ ακόμα τρώω πιο υγιεινά γεύματα και να έχω υπέροχο φαγητό για την οικογένειά μου με πολύ λίγη προσπάθεια. Ένα κύριο όφελος είναι να με εμποδίζει να κάψω πράγματα. Στο παρελθόν έκαιγα κατσαρόλες συχνά και κατέστρεφα τακτικά ολόκληρα γεύματα. Έχω περίπου πέντε αγαπημένες συνταγές που είναι πολύ ευέλικτες (π.χ. σάλτσα μπολονέζ που μπορεί να γίνει νάτσος, τάκος, πίτα βοσκού, λαζάνια) για να μη βαριέμαι. Έβαλα τα υλικά και το γεύμα είναι έτοιμο σε 30 λεπτά με ελάχιστη έως καθόλου γνώμη από εμένα.” — Ένας αναγνώστης ADDitude

«Το αγαπημένο μου εργαλείο είναι η πρέσα σκόρδου μου. Λατρεύω το φρέσκο ​​σκόρδο και αυτό το gadget εξαλείφει το ψιλοκόψιμο. Λατρεύω επίσης τα ψυγμένα, λυοφιλοποιημένα βότανα μου από Litehouse. Μου αρέσει να καλλιεργώ έναν κήπο με φρέσκα βότανα, αλλά συχνά ξεχνάω να πάω να μαζέψω και να ψιλοκόψω τα βότανα μέχρι να τελειώσει το πιάτο μου. Το να πιάσω τα λυοφιλοποιημένα βάζα από το ψυγείο, την τελευταία στιγμή, σημαίνει ότι μπορώ να αποκτήσω σχεδόν την ίδια φρέσκια γεύση με μηδενική προσπάθεια!» — Ένας αναγνώστης ADDitude

«Κυρίως δεν είναι το μαγείρεμα το πρόβλημα, αλλά το καθάρισμα μετά. Επομένως, βρίσκω το πλυντήριο πιάτων το πιο απαραίτητο εργαλείο στην κουζίνα». — Ivy, Φλόριντα

Εύκολα γεύματα για την εξάντληση της ΔΕΠΥ: Επόμενα βήματα

• Κατεβάστε:Οδηγός προγραμματισμού γευμάτων για οικογένειες με ΔΕΠΥ
• Ανάγνωση:Υγιεινές διατροφικές συνήθειες για παρορμητικούς εγκεφάλους με ADHD που λιμοκτονούν από ντοπαμίνη
• Ανάγνωση:10 τρόποι για να απλοποιήσετε κάθε κουζίνα

#Προμήθειες Κερδίστηκαν Ως Συνεργάτης της Amazon, η ADDitude κερδίζει προμήθεια από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις που πραγματοποιούνται από αναγνώστες του ADDitude στους συνδέσμους συνεργατών που μοιραζόμαστε. Ωστόσο, όλα τα προϊόντα που συνδέονται στο Κατάστημα ADDitude έχουν επιλεγεί ανεξάρτητα από τους συντάκτες μας ή/και προτείνονται από τους αναγνώστες μας. Οι τιμές είναι ακριβείς και τα είδη σε απόθεμα από τη στιγμή της δημοσίευσης.

---

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το ADDitude. Για να υποστηρίξουμε την αποστολή μας να παρέχουμε εκπαίδευση και υποστήριξη για τη ΔΕΠΥ, παρακαλώ σκεφτείτε να εγγραφείτε. Το αναγνωστικό κοινό και η υποστήριξή σας βοηθούν να κάνουμε το περιεχόμενό μας και την προβολή μας δυνατά. Ευχαριστώ.

• Facebook
• Κελάδημα
• Ίνσταγκραμ
• Pinterest