Διατροφικές διαταραχές: Από τη λεπτότητα μέχρι τη Θεία

Βλέποντας τον εαυτό μας με την εικόνα του Θεού

Είστε αυτό που τρώτε - ή όχι

Η παλιά παροιμία που χαρακτηρίζει την καλή διατροφή, καθώς η καλή υγεία έχει γυρίσει στο κεφάλι της από αδικαιολόγητη ανησυχία με τρόφιμα και δίαιτα και μια εμμονή με το πώς βλέπουμε.

Ο έλεγχος βάρους έχει γίνει ένας καταναγκασμός. Η παχυσαρκία έχει γίνει εθνική μάστιγα. Και ο αείμνηστος Δρ Ρόμπερτ Άτκινς, που διατύπωσε την πλέον άγρια ​​λαϊκή διατροφή του ίδιου ονόματος, τον ήρωά μας.

Ο Cantor Sharona Feller και ο θεραπευτής Cindy Weiser μιλούν για την κοινότητα στην τελική σύνοδο του φετινού προγράμματος "Advanced Body and Soul" στο Temple Chai.
Φωτογραφία από τον Vicki Cabot

«Όντας τόσο λεπτός όσο μπορείς να είναις (που συχνά ορίζεται ως) είναι το καλύτερο που μπορείς να είσαι», σημειώνει ο τοπικός θεραπευτής Cindy Weiser. "(Αλλά) όλο αυτό το πράγμα για το τέλειο σώμα, είναι κοινωνικά κατασκευασμένο", λέει.

Και ύπουλη. Πολλοί από εμάς δεν συνειδητοποιούμε πώς συμμορφωνόμαστε με τις κοινωνικές ψευδαισθήσεις του ό, τι είναι όμορφο - ή όχι.

Ζώντας σε μια κουλτούρα όπου η λεπτότητα είναι υπερυψωμένη, υπάρχει μια κίνηση που αντιστέκεται σε αυτές τις γυαλιστερές εικόνες. Η απομάκρυνση σε εβραϊκά κείμενα μπορεί να βοηθήσει στην αποκάλυψη της ομορφιάς μέσα.

Ο Weiser είναι ένας από τους τέσσερις διευκολυντές στο τριετές πρόγραμμα Body and Soul που προσφέρεται από το Κέντρο οικογένειας Shalom της οικογένειας στο Temple Chai. Η σειρά των εργαστηρίων για γυναίκες και κορίτσια βασίζεται σε εβραϊκές αξίες για την προώθηση της αυτοεκτίμησης και της θετικής ταυτότητας.

«Προσπαθούμε να βάλουμε (εικόνα σώματος) σε σωστή προοπτική», λέει ο σκηνοθέτης Sharona Silverman.

Ήταν ο Silverman που έμαθε για πρώτη φορά πριν από λίγα χρόνια το ίδρυμα Body and Soul National Institute της Ατλάντα. Κάλεσε τον ιδρυτή Donnie Winokur στο Φοίνιξ να βοηθήσει να ξεκινήσει ένα πιλοτικό πρόγραμμα εδώ. Η Winokur, σε τηλεφωνική συνέντευξη από την έδρα της στη Γεωργία, εξήγησε ότι το Body and Soul αυξήθηκε από την εμπειρία της. Μια πρώην ηθοποιός και ντοκιμαντέρ, παραδέχεται ότι ανησυχεί υπερβολικά για την εμφάνιση. Μια συζήτηση με έναν φίλο οδήγησε στην αποφασιστικότητα να κάνει κάτι γι 'αυτό.

"Εδώ πλησιάζαμε στη μέση ηλικία και εξακολουθούμε να ασχολούμαστε με αυτά τα πράγματα", λέει ο Winokur, τώρα 48 ετών. "Ήμασταν κουρασμένοι από αυτό. Θέλαμε να κοιτάξουμε μέσα μας πνευματικά και να απαλλαγούμε από τις αποσκευές. "

Ο Winokur, του οποίου ο σύζυγος Harvey είναι πνευματικός ηγέτης του Temple Kehillat Chaim στο Roswell, Ga., Άρχισε να αναπτύσσει το πρόγραμμα εργασίας με τους ιερείς, τους κοινωνικούς λειτουργούς και τους εκπαιδευτικούς. Επέστρεψε το Πρόγραμμα Γυναικών της Αξίας από το Αρχείο Εβραϊκών Γυναικών στη Βοστώνη και προσέλαβε μια Ένωση για Μεταρρύθμιση του Ιουδαϊσμού rabbinic intern από το Τμήμα Εβραϊκών Οικογενειακών ανησυχιών του URJ για να τελειοποιήσει το Ιουδαϊκό περιεχόμενο.

Ο Winokur, ο οποίος έχει πτυχίο ψυχολογίας και παράγει ντοκιμαντέρ για θέματα υγείας και παιδιών στην Ατλάντα πριν παντρευτεί επτά πριν από χρόνια, λέει ότι προσπάθησε να βοηθήσει τους συμμετέχοντες να κοιτάξουν μέσα, πέρα ​​από τον καθρέφτη, βασιζόμενοι σε εγγενείς εβραϊκές αντιλήψεις ιδιαιτερότητα.

Κάθε σύνοδος περιλαμβάνει τη μελέτη του Τορά για να καθοδηγήσει τις γυναίκες να μάθουν να αξίζουν τον εαυτό τους ως θεϊκές δημιουργίες.

«Θέλουμε να μάθουμε πώς να αγαπάμε τον εαυτό μας με την εικόνα του Θεού - όχι στην εικόνα της Madison Avenue», λέει.

Παίζοντας στο μοντέλο του Winokur, η Silverman ανέπτυξε τρεις ενότητες σώματος και ψυχής, μία για γυναίκες και δύο για κορίτσια διαφορετικών ηλικιακών ομάδων. Η Weiser, ο επαγγελματίας σύμβουλος Sandy Lewis και ο Temple Chai Cantor Sharona Feller διευκολύνουν τις συνεδρίες.

Η ομάδα των γυναικών μόλις ολοκλήρωσε ένα τρίτο έτος προγραμματισμού.

Η Judy Bernstein, τριετής συμμετέχουσα, λέει ότι έχει αντιμετωπίσει θέματα βάρους από τότε που ήταν έφηβος και η μητέρα της πρότεινε να ενώσει τους Weight Watchers.

Τώρα μόλις στροφή 46, Bernstein λέει ότι έχει κερδίσει και έχασε τα ίδια 40 κιλά για τα τελευταία 30 χρόνια.

Αποδίδει το πρόγραμμα, βοηθώντας τη να διατηρήσει το βάρος της, επιτρέποντάς της να γίνει πιο αποδεκτή από τον εαυτό της.

Έμαθε να εκτιμά τα χαρακτηριστικά της και να εστιάζει στον εσωτερικό της εαυτό. «Παρακολουθώ τι τρώω, ασκώ και είμαι άνετος με τον εαυτό μου», λέει.

Η δευτεροβάθμια γυμνασίου Τζάκι Σάπιρο, η οποία ολοκλήρωσε την πορεία των εφήβων πριν από δύο χρόνια και έπειτα μετέτρεψε τα νεαρά κορίτσια στο πρόγραμμα πέρυσι, λέει ότι την βοήθησε να «γνωρίσει τον εαυτό μου... και να κάνουν τις σωστές επιλογές. "

Ο Σάπιρο σημειώνει ότι οι φίλες της μιλούν για το βάρος αδιάκοπα. Τουλάχιστον οι μισοί είναι δίαιτες - και οι περισσότεροι βρίσκονται στο κανονικό εύρος βάρους, λέει.

Ο στόχος, λέει ο Winokur, είναι να «αισθάνεται άνετα στο δέρμα σας».

Μια θετική εικόνα του εαυτού είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη υγιεινών συμπεριφορών και συμπεριφορών προς το φαγητό, λένε οι θεραπευτές. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μια κακή εικόνα του εαυτού μπορεί να οδηγήσει σε αυτό που ο Winokur ορίζει ως "διαταραγμένο φαγητό", μια υπερβολική ανησυχία για το φαγητό. Σε άλλες, μπορεί να οδηγήσει σε πιο ανησυχητικά ψυχολογικά και συναισθηματικά προβλήματα και απειλητικές για την υγεία συμπεριφορές.

---

Η Eleanor Gross, πιστοποιημένη ειδικευμένη σε διατροφικές διαταραχές στην ιδιωτική πρακτική εδώ, διαφοροποιεί το τι είναι αυτή όρους "ο κήπος-ποικιλία εμμονή" και εκείνους που συμμετέχουν σε καταστροφικές συμπεριφορές που παρεμβαίνουν καθημερινά λειτουργία.

Πολλές γυναίκες ανησυχούν για την εμφάνιση και την αποδοχή τους, λέει ο Γκρους, που επέλεξε να ειδικευτεί στις διατροφικές διαταραχές μετά την ανάκαμψή της πριν από περισσότερα από 30 χρόνια. Αλλά εκείνοι που εμπλέκονται σε υπερβολικές συμπεριφορές, ανεξάρτητα από το πόσο μπερδεύουν ή λιμοκτονούν, συχνά ασχολούνται με θέματα ελέγχου και ψευδείς εικόνες τελειότητας.

Τρώτε ό, τι θέλετε - ή μην τρώτε ό, τι θέλετε - είναι ένα θεμελιώδες μέσο άσκησης ελέγχου. Τροφοδοτεί, επίσης, στην νοοτροπία τελειομανής που πλήττει πολλές γυναίκες.

"Ειδικά στην εβραϊκή κοινότητα," σημειώνει ο Winokur, "υπάρχει μια τάση για τελειότητα και επίτευγμα".

Παρατηρεί ότι οι στατιστικές δείχνουν ότι το 70% των γυναικών με κανονικό βάρος θέλουν να είναι πιο λεπτές.

"Είναι η νοημοσύνη που δεν είναι ποτέ αρκετή", λέει. "Δεν είναι αρκετά καλό, δεν είναι αρκετά έξυπνο, όχι αρκετά." Δεν είναι αρκετά λεπτό.

Gross, ο οποίος έχει διευκολύνει τις ομάδες υποστήριξης στο Εβραϊκό Κοινοτικό Κέντρο της Κοιλάδας του Ήλιου και στο Κέντρο Φραγκισκανών και Ανανέωσης αυτή τη στιγμή ξεκινά ένα στο The New Shul, λέει ότι οι αυξημένες ευκαιρίες για τις γυναίκες επαγγελματικά έχουν προστεθεί μόνο στην πιέσεις.

"Πρέπει να έχουν επιτυχία στο χώρο εργασίας, αλλά να είναι γυναίκες", λέει. Και η ύπαρξη μιας γυναίκας είναι κώδικας για να είναι ελκυστική - και λεπτή.

Ομάδες υποστήριξης όπως αυτή του Temple Chai βοηθούν τις γυναίκες να αναπτύξουν εσωτερική δύναμη επαναβεβαιώνοντας τις θετικές πτυχές της ζωής τους.

"Εστιάζουμε στο ποιοι είμαστε - ποιες προσωπικές προκλήσεις αντιμετωπίζουμε και πώς αντιμετωπίζει ο Ιουδαϊσμός", λέει ο Lewis.

Τα βαριά προβλήματα μπορεί να αντανακλούν ανεπίλυτα οικογενειακά ζητήματα που πρέπει να αντιμετωπιστούν σε εντατική θεραπεία ή υποκείμενες καταστάσεις όπως κατάθλιψη, άγχος ή ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή που μπορεί να ανταποκρίνεται στη φαρμακολογική παρέμβαση, όπως η ψυχική υγεία επαγγελματίες.

"Βουλιμία, ανορεξία, αυτές είναι δύσκολες", λέει ο Weiser, υπογραμμίζοντας ότι οι συνθήκες περνούν σε όλες τις ηλικίες και τα κοινωνικά στρώματα. "Είναι ένας εθισμός, ένας σκληρός δρόμος."

Η Caroline, ένας μακροχρόνιος ασθενής της Gross που ζήτησε να μην χρησιμοποιηθεί το επώνυμό της, έχει αγωνιστεί για μια διατροφική διαταραχή για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής της.

"Τα θέματα αλλάζουν καθώς μεγαλώνεις", λέει. "Υπάρχουν νέα πράγματα που πρέπει να εργαστείτε, έτσι ώστε πιθανότατα να μην τελειώσετε ποτέ".

Ιδιαίτερα κρίσιμο, λένε όσοι ασχολούνται με τον τομέα, βεβαιώνει ότι δεν θα ξεκινήσουν ποτέ περισσότερα νεαρά κορίτσια και γυναίκες.

Περισσότερη και καλύτερη είναι η εκπαίδευση για την υγεία. Παρακολουθώντας το τι τρώνε τα παιδιά μας και πώς, και η αυξημένη συνειδητοποίηση των σημάτων κινδύνου, είναι ζωτικής σημασίας. Η επικοινωνία με τα υγιή μηνύματα - και η αυτο-λογοκρισία εκείνων που υπερτονίζουν το βάρος και την εμφάνιση - είναι απαραίτητα. Ενεργώντας ως θετικά πρότυπα, είναι επίσης κρίσιμο να μετριάζεται η ανταπόκρισή μας στις κοινωνικές πιέσεις να είναι λεπτή, νεαρή και ελκυστική. Είναι απαραίτητη η ανάπτυξη περισσότερων προγραμμάτων στα σχολεία και τις εκκλησίες μας για να αντιμετωπίσουμε ένα αυξανόμενο πρόβλημα.

Επτά εκατομμύρια κορίτσια υποφέρουν από διατροφικές διαταραχές στην Αμερική (και πάνω από ένα εκατομμύριο άνδρες και αγόρια), αναφέρει ο Winokur. Τα κορίτσια ηλικίας οκτώ ετών αρνούνται τα κέικ γενεθλίων για το φόβο ότι θα πάρουν λίπος. Και οι μητέρες ρωτούν αν μπορούν να βάλουν μωρά στη δίαιτα Atkins.

«Πρέπει να επικεντρωθούμε περισσότερο στην ουσία του ατόμου», λέει ο Gross. "Ένα όμορφο πρόσωπο είναι ένας όμορφος άνθρωπος. Η ομορφιά είναι από μέσα. "

Επόμενο:Διατροφικές διαταραχές: Πώς η βουλιμία επηρεάζει τη γονιμότητα
~ βιβλιοθήκη διαταραχών διατροφής
~ όλα τα άρθρα σχετικά με τις διατροφικές διαταραχές